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2016-09-26T17:17:54+02:00

la cuisine de Boomy

Publié par Sonia
la cuisine de Boomy
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la cuisine de Boomy
 
bienvenu (es) sur mon blog.
 
 
 

 

Ici vous trouverez des recettes weight watchers, des recettes traditionnelles, de la pâtisserie...etc....

L'idée du départ est de rassembler toutes mes recettes au même endroit car j'avoue ne plus m'y retrouver, j'ai des recettes un peu partout.

Des recettes trouvées sur des blogs, sur le net, sur des livres ou magazines, souvent remaniées pour être adaptées à nos propres goûts et également des recettes tout droit sorties de mon imagination.

 

N'hésitez pas à vous inscrire à la newsletter, à faire des commentaires , à faire vos suggestions ou à me poser des questions , j'essayerai d'y répondre assez rapidement.

Et si vous le souhaitez vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations ou les liens de  vos blogs à cette adresse  carflaga@gmail.com ou par l'intermédiaire du formulaire de contact

 

Merci pour votre visite et bonne lecture

 

2016-09-26T17:16:52+02:00

Moulinée carottes, pommes de terre, courgettes (I-Cook'in)

Publié par
Moulinée carottes, pommes de terre, courgettes (I-Cook'in)

 

Une petite soupe pour utiliser les dernières courgettes du jardin. Une association de légumes bien apprécié et une bonne soupe qui réchauffe pour l'automne qui arrive.

 

Je me suis servie de mon I-cook'in pour faire cette soupe.

 

Pour 4 pers / 1 pp ou 1 sp par pers

 

 

  • 350 gr de courgettes
  • 130 gr de pommes de terre
  • 350 gr de carottes
  • 1 cube de bouillon de volaille
  • 600 ml d’eau
  • sel

 

 

Éplucher les carottes et les pommes de terre et les couper en petits morceaux.

Couper les courgettes en cubes.

 

Mettre tous les légumes dans le bol.

 

Rajouter l’eau, le bouillon cube et du sel

 

Programmer 20 min, 120°, vit 2.

 

Mixer par turbo jusqu’à obtention de la consistance souhaitée.

 

Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations:  carflaga@gmail.com

 je me ferai une joie de les pubier lors d'une prochaine mise à l'honneur

 

Moulinée carottes, pommes de terre, courgettes (I-Cook'in)

2016-09-23T19:04:59+02:00

Vos tests.....vos photos n°42

Publié par Sonia

 

La mise à l'honneur de la semaine pour la publication d'aujourd'hui.

 

Deux recettes que vous pourrez servir à vos convives ce week-end comme l'a fait la participante de ce jour.

Aujourd'hui je mets à l'honneur Vapa du blog la popotte du clocher qui leur a préparé un filet de porc au vin blanc. Recette prévue pour le Cookeo mais qu'elle a réalisé dans une cocotte en fonte.

 

           

 

Puis une blanquette de dinde légère au Cook'in "nous nous sommes régalés"

 

                                 

 

Merci Vapa pour ta fidélité

 

 

Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations:  carflaga@gmail.com

 je me ferai une joie de les pubier lors d'une prochaine mise à l'honneur

 

2016-09-21T17:44:38+02:00

Gâteau au yaourt marbré au Nutella

Publié par
Gâteau au yaourt marbré au Nutella

 

Le gâteau au yaourt est un gâteau que j’affectionne particulièrement.

Moelleux, pas sec et déclinable à l’infini.

Plusieurs versions déjà disponibles sur le blog :

nature

aux pommes et à la rhubarbe

aux amandes et aux pépites de chocolat 

aux vermicelles au chocolat

 

Aujourd’hui je vous propose une version marbrée au nutella trouvée sur le blog de Nad.

 

Je n’ai rien changé à la recette et c’était parfait.....Un délice !!!!!

 

 

  • 1 yaourt nature
  • 3 œufs
  • 1 ½ de sucre semoule
  • 3 pots de farine
  • 1 pot d’huile
  • 1 sachet de levure chimique
  • nutella

 

Pour ce gâteau c’est le pot de yaourt vide qui sert de verre mesureur.

 

Je me suis servie de mon robot Kitchen’aid pour la préparation.

Dans un saladier et au fouet c’est faisable également.

 

Mettre le yaourt et les œufs dans le bol et mélanger

Rajouter ensuite le sucre, la farine, la levure et l’huile. Mélanger le tout.

 

Préchauffer le four à 180°.

 

Séparer cette pâte en 2 parts égales et rajouter du nutella dans une des 2 moitiés.

 

Alterner les couches de pâte nature et au nutella dans un moule en silicone .

 

Enfourner pour 45 minutes et laisser légèrement refroidir avant de démouler.

 

 

Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations:  carflaga@gmail.com

 je me ferai une joie de les pubier lors d'une prochaine mise à l'honneur

 

Gâteau au yaourt marbré au Nutella
Gâteau au yaourt marbré au Nutella

2016-09-19T17:06:02+02:00

Pâtes aux poireaux et aux brocolis ww (Cookeo)

Publié par
Pâtes aux poireaux et aux brocolis ww (Cookeo)

 

Une excellente recette de pâtes aux poireaux et aux brocolis.

Une recette facile à réaliser grâce au Cookeo (réalisable à l’autocuiseur ou à la cocotte minute également).

Pour la rapidité j’ai utilisé des légumes surgelés. Si vous optez pour des légumes frais faudra revoir la quantité d'eau à mettre dans le Cookeo.

 

Pour 4 pers / 6 pp ou 6 sp par pers

 

 

  • 200 gr de pâtes crues
  • 120 gr de poireaux surgelés
  • 200 gr de brocolis surgelés
  • 1 cœur de bouillon de légumes
  • 3 cs de fromage frais type St Môret
  • 200 ml d’eau
  • sel, poivre
  • persil

 

 

Mettre dans la cuve les pâtes, les poireaux et les brocolis.

Verser l’eau et mélanger.

Rajouter le cœur de bouillon de légumes et lancer une cuisson rapide pour 6 minutes.

 

À la fin de la cuisson lancer le mode dorer.

Rajouter le fromage frais et mélanger pour faire fondre le fromage.

 

Saler, poivrer, rajouter du persil, mélanger

Servir.

 

Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations:  carflaga@gmail.com

 je me ferai une joie de les pubier lors d'une prochaine mise à l'honneur

Pâtes aux poireaux et aux brocolis ww (Cookeo)

2016-09-17T17:59:23+02:00

Vos tests.....vos photos n°40

Publié par Sonia

 

Le retour des mises à l'honneur.....cet été j'ai un peu négligé ces publications :-(


Ce soir ce sont 3 photos de vos réalisations de recettes pouvant servir de repas du soir que je vous propose.


Commençons avec la fidèle Isabelle et son croque-monsieur thon / vache qui rit .

"ça change...."

 

                

 

Toujours Isabelle avec une "bonne " salade de pâtes au thon .

 

                 

 

Puis pour finir cette série, Aspirante du blog l'art d'accompagner les restes  et sa tarte au thon.

"Je n’ai absolument rien changé……………tout est parfait !!!!!!!!!!!!"

 



Merci à vous 2.

 

 

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2016-09-11T17:58:45+02:00

Filet de saumon et riz au poivron ww

Publié par
Filet de saumon et riz au poivron ww

 

Une recette simple comprenant un riz parfumé avec les dés de poivrons et un filet de saumon moelleux

 

Pour 4 pers / 8 pp ou 7 sp pour 120 gr de saumon

 

 

  • 4 filets ou pavés de saumons
  • 1 poivron rouge
  • ½ oignon
  • 1 gousse d’ail
  • 1 cube de court bouillon
  • basilic
  • 120 gr de riz thaï cru
  • 1 cc d’huile
  • sel, poivre

 

 

Faire chauffer de l'eau et y faire fondre le cube de court bouillon.

Plonger le saumon et le faire cuire quelques minutes.

 

Pendant ce temps :

faire cuire le riz dans une casserole d’eau bouillante salée.

 

couper le poivron en dés et émincer l’oignon et la gousse d’ail.

Faire chauffer l’huile dans une sauteuse et faire revenir l’oignon.

Rajouter le poivron et l’ail.

Rajouter de l’eau à hauteur, couvrir et faire cuire jusqu’à ce que le poivron soit tendre. (10 à 15 minutes)

Puis rajouter le riz et mélanger le tout.

 

Enfin rajouter le saumon. Parsemer de basilic, saler, poivrer et faire chauffer quelques minutes à feu doux.

 

 

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Filet de saumon et riz au poivron ww

2016-09-01T21:12:20+02:00

Salade de boulgour à la feta ww

Publié par
Salade de boulgour à la feta ww

 

Cette salade rafraichissante de boulghour apportera de la diversité à vos salades d’été et un soupçon de parfum grec.

J’ai vu cette recette dans un magazine télé et  voici ma version de cette salade très simple à réaliser.

 

 

Pour 5 pers / 6 pp ou 6 sp pour une portion de 320 gr

 

 

  • 200 gr de boulghour cru
  • 1 cube de bouillon de légumes
  • 1 concombre
  • 4 tomates
  • 200 gr de feta nature
  • 2 cs de vinaigre balsamique
  • Moutarde au citron (à défaut de la moutarde avec un 1 cs de jus de citron)
  • Sel, poivre
  • 850 ml d’eau

 

Faire chauffer l’eau avec le bouillon cube.

Rajouter le boulghour et faire cuire jusqu’à  l’absorption complète de l’eau pour que le boulghour soit cuit.

Une fois cuit rincer sous l’eau froide, et réserver.

 

Pendant la cuisson du boulghour éplucher le concombre, le couper en dés et le mettre dans une passoire. Mettre du gros sel dessus, mélanger et laisser dégorger.

 

Mettre le boulghour cuit  dans un saladier. Rajouter les tomates coupées en quartier et la feta coupé en dés. Mélanger.

Dans un récipient mélanger la moutarde, le vinaigre (le jus de citron) sel  et poivre et verser dans le saladier. Mélanger

Laisser refroidir au frais avant de déguster.

 

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Salade de boulgour à la feta ww

2016-08-31T20:38:19+02:00

Charlotte aux poires

Publié par
Charlotte aux poires

 

 

 

Pour cette escapade en cuisine sur le thème des fruits je devais m’inspirer d’une recette trouvée sur le blog de Thithoab tandis que Philo18 devait trouver sa recette sur le mien.

J’ai choisi cette charlotte car je n’avais pas encore de recette de ce type sur le blog. Alors il est vrai que ce n’est plus vraiment un dessert à la mode mais nous avons tort car avec les fortes chaleurs de ces derniers jours mes charlottes, car je l’ai déjà faite 2 fois ont été bien appréciés. Bien frais et  léger c’est un dessert que je vous conseille.

J’ai un peu modifié la recette car je ne n’ai pas fait de couche de biscuits à l’intérieur que j’ai remplacé par davantage de poires.

Je me suis servie de mon moule à charlotte de chez Tupperware.

 

  • 24 à 26 biscuits à la cuillère
  • 300 gr de fromage blanc
  • 50 gr de sucre semoule
  • 1 grosse boite de poires aux sirop

 

Couper les poires en dés (conserver le sirop pour imbiber les biscuits et une ou deux ½ poires pour la décoration).

Mélanger le fromage blanc avec le sucre.

Imbiber les biscuits à la cuillère en les trempant dans le sirop et tapisser le fond et le tour du moule à charlotte.

Faire une couche de poires, une couche de fromage blanc, puis une nouvelle couche de poires puis finir avec le fromage blanc.

Faire le socle de la charlotte avec une nouvelle couche de biscuits imbibés.

Tasser puis fermer avec le couvercle du moule.

Entreposer au frais plusieurs heures. Toute une nuit pour moi.

Démouler puis décorer à votre guise.

 

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Charlotte aux poires
Charlotte aux poires

2016-08-08T17:35:06+02:00

Tartinade de chorizo (Cook'in)

Publié par
Tartinade de chorizo (Cook'in)

 

Ces tartinades ou  autres diverses rillettes me plaisent bien pour l’apéritif. Sur du bon pain frais (généralement  je propose de la "grand siècle") elles  remportent toujours un franc succès.

Cette recette est à la base une recette thermomix trouvée sur le blog d'Amélie. Vous trouverez ici la version thermomix et je vous livre aujourd’hui la version Cook’in.

Si vous n’avez ni l’un ni l’autre pas de panique cette recette est facilement réalisable avec un simple robot mixeur.

 

 

  • 225 gr de chorizo
  • 200 gr de fromage frais type Philadelphia
  • 100 gr ou 100 ml de crème liquide (15% de mg pour moi et c’est parfait)

 

Retirer la peau du chorizo et le couper en petits morceaux.

Le mettre dans  le bol du Cook ‘in avec le Philadelphia et mixer 30s, vit 6.

Racler les parois du bol et mixer à nouveau 30s, vit 6.

Normalement il restera encore des morceaux de chorizo non mixé dans le bol.

Rajouter ensuite la crème et mixer 10s , vit 10.

 

Mettre dans un petit récipient, filmer et laisser au frais jusqu’à la dégustation.

 

 

D’une grande simplicité pour cette délicieuse tartinade que je vous conseille de faire un peu à l’avance.

 

 

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Tartinade de chorizo (Cook'in)

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