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2017-02-18T21:20:27+01:00

Médaillons de filet mignon de porc au cidre ww

Publié par Sonia
Médaillons de filet mignon de porc au cidre ww

 

Le filet mignon de porc est un morceau de viande très apprécié chez nous.

Le cidre et le fromage blanc apporte du goût à la sauce et du moelleux à la viande.

 

Pour 4 pers / 4 pp ou 4 sp par pers

 

  • 1 beau filet mignons de porc ou 2 petits
  • 1 cc d’huile d’olive
  • 100 ml de cidre
  • 50 ml d'eau
  • 100 gr de fromage blanc à 20 % de mg
  • 1 cs de maïzena
  • sel, poivre
  • thym

Couper le filet mignon en médaillons.

Faire chauffer l’huile dans une sauteuse et y faire dorer les médaillons.

 

Verser ensuite le cidre et récupérer les sucs de la viande à l’aide d’une spatule en bois.

Laisser évaporer.

Rajouter l’eau, le fromage blanc, le sel, le poivre et le thym et faire cuire 10 minutes.

 

Une fois que la viande est cuite, si la sauce est trop liquide prélever un peu de sauce et y diluer la maïzena. Verser dans la sauteuse et faire épaissir sur feu doux.

 

Servir avec du riz et des asperges fraîches cuites à la vapeur.

Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations:  carflaga@gmail.com. Je me ferai une joie de les publier lors d'une prochaine mise à l'honneur

 

Médaillons de filet mignon de porc au cidre ww

commentaires

omothermix.com 28/02/2017 21:20

Sympa ces médailles et bien parfumés ;)

aspirante 22/02/2017 18:46

je prends, je prends......!!!!!!!!!!!!!

Geraldine 19/02/2017 08:17

Vous parlez de fromage blanc dans votre description, mais on ne le retrouve pas de la recette. Sinon c'est recette m'a l'air vraiment simple et délicieuse, tout ce que j'aime !

Sonia 19/02/2017 10:22

Merci de me l'avoir signalé, l'oubli est corrigé

annick 18/02/2017 21:51

et le fromage blanc, vous le mettez quand

Sonia 19/02/2017 10:23

c'est un oubli, désolée, l'erreur est réparée

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