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2016-07-31T17:17:10+02:00

Gâteau au yaourt et aux vermicelles au chocolat

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Gâteau au yaourt et aux vermicelles au chocolat

 

L’escapade en cuisine de ce mois-ci avait pour thème « pique-nique sucré ».  Les desserts faciles à transporter ou  desserts individuels étaient à l’honneur. Voilà donc mon choix pour être dans le thème, choisi sur le blog de Nathalie. Je n’ai eu que l’embarras du choix tellement ce blog est riche en recettes plus appétissantes  les unes que les autres. Je me suis d’ailleurs d’emblée abonnée, c’est vous dire si ce blog m’a plu.

Le gâteau au yaourt un incontournable et d'une simplicité enfantine. Je vous rappelle le principe, c'est le pot de yaourt qui sert de verre doseur.

Allons vite voir ce que  Emy a choisi sur mon blog pour cette escapade.

 

J’ai choisi le moule savarin cannelé de chez Demarle comme moule pour la réalisation de ce gâteau.

 

  • 1 pot de yaourt nature
  • 2 pots de sucre semoule
  • 1/2 cc de vanille liquide
  • 2 oeufs
  • 3 pots de farine
  •  1 cc de levure chimique
  • 1 pot d'huile neutre
  • 1/2 pot de vermicelles au chocolat​

 

Préchauffer le four à 170°C.

Je me suis servie de mon robot Kitchen’aid pour préparer ce gâteau.

Mélanger le yaourt avec le sucre et les oeufs. Ajouter la vanille. Incorporer ensuite 1 pot de  farine avec la levure chimique, l'huile et les 2 pots restants de farine. Ajouter les vermicelles en chocolat. Verser la préparation dans le moule et enfourner pour 50 min.

Laisser refroidir avant de démouler.

 

 

Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations:  carflaga@gmail.com

 je me ferai une joie de les pubier lors d'une prochaine mise à l'honneur

 

 

Gâteau au yaourt et aux vermicelles au chocolat
Gâteau au yaourt et aux vermicelles au chocolat

2016-07-30T21:26:26+02:00

Cuisse de poulet sauce moutarde / curry au cook'in

Publié par Sonia
Cuisse de poulet sauce moutarde / curry au cook'in

 

Aujourd'hui je vous propose des hauts  de cuisses de poulet cuisinées au Cook'in, toujours aussi pratique de cuisiner avec ce robot, rapide, pour un résultat très goûteux.

Je me suis inspirée d'une recette du blog les recetteslégèresdechrissy , ici

 

Pour 4 pers / 11 PP

pour une cuisse de poulet de 120 gr

 

  • 6 à 8 hauts de cuisses de poulet
  • 1 bouillon cube de volaille
  • 1000 ml d'eau
  • 3 cs de crème épaisse à 15%
  • 1 cs de moutarde
  • 1/2 oignon
  • 1 cs d'huile d'olive
  • 1 à 2 cc de maïzena
  • 200 gr de riz cru
  • 2 cc de curry
  • sel, poivre

 

Faire revenir les hauts de cuisses de poulet dans une grande poêle recouverte d'une feuille de cuisson. Saler, poivrer puis  mettre les cuisses dans le cuit vapeur.

Mettre l'oignon dans le bol du cook'in et mixer 5 s sur turbo, racler les parois du bol et recommencer.

Rajouter l'huile dans le bol et programmer 2 min, Vit 2, 100°.

Ajouter l'eau dans le bol et le bouillon cube.

 

Mettre le riz dans le panier inox et le rincer à l'eau froide.  Mettre le panier inox dans le bol, mettre le cuit vapeur sur le bol et programmer la cuisson 20 min, Vit 2, 120°.

Réserver le cuit vapeur et le panier inox.

 

Prélever 200 ml du bouillon restant dans le bol, jeter l'excédent. Le verser dans le bol. Ajouter  la moutarde, la crème, le curry, sel, poivre, et programmer 3min, Vit 2, 90°.

Rajouter ensuite la maïzena et programmer 2 min, Vit 2, 90°.

 

Servir les cuisses , accompagnées du riz, le tout nappé de sauce.

 

Encore une sauce sublime grâce au Cook'in, un vrai régal ce plat

 

 

Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations:  carflaga@gmail.com

 je me ferai une joie de les pubier lors d'une prochaine mise à l'honneur

 

Cuisse de poulet sauce moutarde / curry au cook'in

2016-07-24T16:56:55+02:00

Roulade de dinde au fromage et au vin blanc WW

Publié par Sonia
Roulade de dinde au fromage et au vin blanc WW

 

Pour aujourd’hui une  recette flexipoints que j’ai converti en propoints.

Un vrai délice, ce fromage qui coule et cette sauce à la crème  c’est une tuerie

 

 

Pour 4 pers / 8 pp par pers

 

 

  • 4 fines escalopes de dinde de 120 gr chacune
  • 8 tranches de bacon
  • 4 tranches d emmenthal de 17gr chacune
  • ½ oignon
  • 20gr de beurre à 41 %
  • 100 ml de vin blanc
  • 50 ml d'eau
  • 1/2 cube bouillon de volaille
  • poivre
  • 4 cs de crème liquide à 15 % de mg

 

 

Etaler les escalopes, les poivrer. Déposer sur chaque escalope une tranche de bacon, puis une tranche de fromage.

Les rouler et les maintenir fermées avec un cure-dent.

 

Emincer le reste de bacon.

 

Dans un poêle faire chauffer le beurre, et y faire revenir l’oignon émincé, rajouté les roulades de dinde et les faire dorer de tous les côtés.

Une fois biens dorées, rajouter le vin blanc, laisser un peu évaporer et rajouter l'eau et le  bouillon cube.

Rajouter le bacon émincé et faire cuire une dizaine de minutes à feu doux en rajoutant un peu d'eau si nécessaire.

 

A la fin de la cuisson, sortir les roulades et les maintenir au chaud. Verser la crème dans la poêle, mélanger et faire chauffer sur feu doux sans faire bouillir.

 

J’ai servi ces roulades avec des haricots verts à l'italienne (recette à venir)

 

 

Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations:  carflaga@gmail.com

 je me ferai une joie de les pubier lors d'une prochaine mise à l'honneur

 

Roulade de dinde au fromage et au vin blanc WW

2016-07-22T18:40:08+02:00

Courgettes.....quelques idées pour les cuisiner

Publié par Sonia
Courgettes.....quelques idées pour les cuisiner

 

En pleine saison des courgettes et si comme moi vous en avez à profusion je vous livre ce soir les recettes que j'ai l'habitude de cuisiner pour les écouler....mes recettes favorites à base de courgettes !!!!

 

J'espère que vous trouverez votre bonheur parmi ces recettes sinon je vous rappelle qu'il y a beaucoup d'autres recettes disponibles sur le blog que vous trouverez par la fonction "recherche" située à droite.

 

2016-07-19T16:41:13+02:00

Torsettes au boeuf haché et aux légumes (Cookeo)

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Torsettes au boeuf  haché et aux légumes  (Cookeo)
 
Un bon plat complet confectionné au Cookeo, facile à préparer et  qui plaira aux amateurs de pâtes.

 
Pour 4 pers / 11 pp ou 10 sp par pers
 
  • 500 gr de boeuf haché à 5 % de mg
  • 1 blanc de poireau
  • 2 tomates
  • 250 gr de pâtes crues
  • 260 ml d'eau
  • 1 marmite de bouillon de légumes
  • sel, poivre
  • persil
  • 5 cs de crème épaisse à 15% de mg

 
Mettre dans la cuve du Cookeo le blanc de poireau émincé, les tomates coupés en dés et la viande émiettée.
Rajouter les pâtes et mélanger le tout.
Incorporer ensuite la marmite de bouillon de légumes, verser l'eau et mélanger bien.
Assaisonner de sel, poivre et persil et lancer une cuisson rapide pour 7 minutes.
 
A la fin de la cuisson rajouter la crème, mélanger le tout et servir aussitôt.
Si besoin faire réchauffer quelques minutes en mode dorer.
 

Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations:  carflaga@gmail.com

 je me ferai une joie de les pubier lors d'une prochaine mise à l'honneur

 
Torsettes au boeuf  haché et aux légumes  (Cookeo)

2016-07-11T17:23:49+02:00

Blesotto champignons saumon fumé (Cookeo)

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Blesotto champignons saumon fumé  (Cookeo)
 
Après la version champignons poulet voici une version de blesotto champignons saumon fumé....toujours aussi pratique à réaliser et bon.

 
Pour 4 pers / 7 pp ou 7 sp par pers
 
  • 160 gr de blé cru
  • 500 gr de champignons frais
  • 200 gr de saumon fumé
  • 1 bouillon cube herbes huile d'olive
  • 400 ml d'eau
  • 3 cs de crème épaisse à 15 % de mg
  • sel, poivre
  • aneth

 
Emincer les champignons.
 
Les mettre dans la cuve du Cookeo, avec le blé et le saumon fumé coupé en petits morceaux.
 
Rajouter l'eau et le bouillon cube.
Mélanger, saler et poivrer légèrement et lancer une cuisson rapide de 10 minutes.
 
A la fin de la cuisson rajouter la crème, l'aneth. Rectifier l'assaisonnement si besoin et servir aussitôt.
 
 

Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations:  carflaga@gmail.com

 je me ferai une joie de les pubier lors d'une prochaine mise à l'honneur

 

Blesotto champignons saumon fumé  (Cookeo)

2016-07-09T21:11:03+02:00

Vos tests......vos photos n°39

Publié par Sonia

 

Nouvelles mise à l'honneur avec cette fois ci vos photos de recettes au Cookeo.

 

Avec pour commencer Mamy Nadine du blog fini de grossir 

et sa marmite espagnole.
Pour cette recette elle a remplacé le poivron par des épinards, les knacks de poulet par du filet de poulet et le paprika par du curry 


"C'était une tuerie... Recette à faire, refaire et encore refaire !"

Ensuite c'est le poulet à l'espagnole 

qui a été testé par Isabelle du blog quelques grammes de gourmandise.
dans le cadre d'une escapade en cuisine. 


" très simple et très rapide"

Puis pour finir notre fidèle Isabelle et son risotto poireaux jambon 


" un delice j adore deja ranger dans le classeur"

 UN GRAND MERCI A TOUTES LES 3

 

Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations:  carflaga@gmail.com

 je me ferai une joie de les pubier lors d'une prochaine mise à l'honneur

2016-07-06T17:25:35+02:00

Purée carottes / pommes de terre (Cook'in)

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Purée carottes / pommes de terre (Cook'in)
 
Le Cook'in pour confectionner une purée c'est vraiment très pratique.
La version carottes / pommes de terre est délicieuse, goûteuse et diététique.

 
Pour 4 pers / 3,5 pp ou  4 sp par pers
 
  • 400 gr de carottes
  • 400 gr de pommes de terre
  • 100 ml de lait 1/2 écrémé
  • 100 ml d'eau
  • 1 coeur de bouillon de légume
  • 20 gr de beurre à 41  % de mg
  • sel, poivre

 
Éplucher les carottes.
Les couper en dés de 5 cm, les mettre dans le bol du Cook'in et mixer 15s vit 6.
 
Mettre le fouet.
Éplucher les pommes de terre, les couper en dés de 4 cm et les rajouter dans le bol.
 
Verser l'eau et le lait dans le bol.
Insérer le coeur de bouillon de légumes, saler, poivrer et programmer 20 min, 110°, VIT 2.
 
Retirer le fouet.

Rajouter le beurre et mixer 3 à 4 fois touche turbo.

 

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Purée carottes / pommes de terre (Cook'in)

2016-07-05T17:38:42+02:00

Escalope de dinde gratinée à la mozzarella ww

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Escalope de dinde gratinée à la mozzarella ww
 
Je vous propose aujourd'hui de bonnes escalopes de dinde au fromage fondu. La mozzarella fondue et gratinée c'est trop trop bon !!!!!

 
Pour 4 pers / 5 pp ou 5 sp par pers

 
  • 4 escalopes de dindes
  • 1 boule de mozzarella
  • 2 ou 3 tomate
  • herbes de Provence
  • Sel, poivre
     
Faire dorer les escalopes dans une poêle munie d'une feuille de cuisson.
 
Préchauffer votre four à 200°.
 
Une fois bien dorées les disposer dans un plat allant au four.
Couper les tomates en fines rondelles et les poser sur la dinde.
Couper la mozzarella en rondelles et la répartir sur les tomates.
Saler, poivrer et assaisonner d'herbes de Provence.
 
Mettre un peu d'eau dans le fond du plat et enfourner pour 20 minutes.
 
Servir comme ici avec quelques pâtes, ou du riz blanc.
 
 

Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations:  carflaga@gmail.com

 je me ferai une joie de les pubier lors d'une prochaine mise à l'honneur

 

Escalope de dinde gratinée à la mozzarella ww

2016-07-04T17:14:21+02:00

Jardinière de légumes (Cookeo)

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Jardinière de légumes (Cookeo)
 
La jardinière de légumes j'aime beaucoup ça et quand c'est fait maison c'est encore meilleur.
Recette Cookeo que vous pouvez réaliser à la cocotte minute sans problème.

 
Pour 6 pers /  4 pp ou 4 sp par pers
 

 

  • 500 gr de pommes de terre
  • 200 gr de petits pois surgelés
  • 400 gr de carottes
  • 300 gr de haricots verts surgelés
  • 1/2 oignon
  • 125 gr de lardons
  • 270 ml d'eau
  • 1 bouquet garnis
  • 1 coeur de bouillon de légumes
  • sel, poivre
     
Éplucher les carottes et les pommes de terre.
Couper les carottes en rondelles et les pommes de terre en cubes, réserver
 
En mode dorer faire revenir les lardons, avec les carottes et l'oignon émincé.
Rajouter ensuite les pommes de terre, les petits pois et les haricots verts.
Verser l'eau.
Rajouter le coeur de bouillon de légumes, le bouquet garni, saler, poivrer et lancer une cuisson rapide pendant 10 minutes
 
Retirer le bouquet garni et servir aussitôt
 

Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations:  carflaga@gmail.com

 je me ferai une joie de les pubier lors d'une prochaine mise à l'honneur

 

Jardinière de légumes (Cookeo)

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