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2013-08-07T12:58:12+02:00

Carottes aux lardons et à la crème

Publié par Sonia
Carottes aux lardons et à la crème

 

Pour aujourd'hui je vous propose un accompagnement qui se marie parfaitement avec une viande blanche ou un rôti de porc .

Recette trouvée ici

 

Pour 4 pers

 

  • 1,2 kg de carottes
  • 1/2 oignon
  • 1 cs d'huile
  • 1 cs de sucre
  • 225 gr de lardons
  • 20 cl de crème liquide
  • Sel, poivre

 

Après avoir épluché les carottes , les couper en rondelles et les faire cuire dans de l'eau salée (pour moi à l'auto-cuiseur).

Dans une sauteuse mettre l'huile et faire revenir l'oignon émincé. Saupoudrer de sucre et ajouter les lardons . Mélanger et faire revenir quelques minutes.

Ajouter ensuite les carottes cuites , saler , poivrer . Rajouter la crème et laisser réchauffer 1 min à feu moyen .

 

Servir bien chaud.

 

 

Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations:  carflaga@gmail.com

 je me ferai une joie de les pubier lors d'une prochaine mise à l'honneur

 

Carottes aux lardons et à la crème

commentaires

Evelyne 11/08/2013 17:24

Cette recette est super bonne, les enfants adorent aussi, plus léger que les pâtes carbonara.
Je remplace les lardons par des allumettes bacon (moins gras et calorique) et ne change pas le goût.

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