Mini-clafoutis aux pommes en cocotte
C’est l’heure de la publication de l’article consacré à la ronde interblog d'un tour en cuisine de cette semaine pour laquelle je devais choisir une recette sur le blog de Diwall et Laurence devait piocher une idée sur le mien.
J’ai choisi des mini-clafoutis aux nectarines que j’ai décliné en version pommes car elles commençaient à flétrir dans mon panier de fruit et puisque Diwall précisait qu’on pouvait le faire avec tous les fruits qu’on souhaitait j’ai sauté sur l’occasion.
Je me suis servie de mes minis cocottes pour les faire cuire. Des ramequins conviendront également.
Pour 4 clafoutis
- 2 pommes
- 2 œufs
- 40 gr de farine
- 40 gr de sucre
- 120 ml lait
- Du sucre glace
Préchauffer votre four à 180°.
Après avoir peler et épépiner les pommes. En couper une en petits morceaux et la deuxième en tranches.
Répartir les morceaux dans le fond des cocottes et disposer harmonieusement les tranches au dessus.
Battre les œufs en omelette.
Rajouter le sucre et mélanger jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Rajouter la farine puis le lait.
Mélanger le tout.
Répartir cette préparation dans vos cocottes et enfourner pour 30 minutes.
Sortir du four et laisser refroidir.
Avant de servir saupoudrer du sucre glace sur les clafoutis.
Déguster.
Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations: carflaga@gmail.com
je me ferai une joie de les pubier lors d'une prochaine mise à l'honneur
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