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2013-11-09T15:05:34+01:00

Croques-Quiches au saumon

Publié par Sonia
Croques-Quiches au saumon

 

Une petite idée d’apéro bien sympathique et très facile à faire.

Un vrai délice.

D’autres variantes possible : thon, lardon, surimi, jambon….

J’ai utilisé mon moule mini tartelette Guy Demarle. Vous l’aurez compris je suis hyper fan de ces moules très facile d’entretien,  et de très bonne qualité.

 

Source : la cuisine de mes envies 

 

  • 180 gr de saumon fumé
  • 9 à 10 tranches de pain de mie sans croute
  • 2 cs de crème fraiche épaisse
  • 2 œufs
  • Poivre

 

Commencer par découper le saumon fumé en fines lanières.

Répartir ce saumon dans le fond de vos empreintes mini tartelettes.

 

Préchauffer votre four à 180°.

 

Battre les œufs en omelette et y ajouter la crème et le poivre. Inutile de saler à cause du saumon fumé.

 

Remplir vos empreintes de cette préparation

 

A l’aide d’un emporte pièce ou d’un découpoir  découper des ronds dans votre pain de mie que vous disposerez sur chaque empreinte en tassant très légèrement.

 

Cuire 10 à 12 minutes.

 

Laisser refroidir et démouler 

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commentaires

Solange 11/11/2013 22:03

Je tenterai cette recette dimanche prochain pour l'anniversaire de Lily.

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