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2014-09-01T17:25:40+02:00

Filet de poulet et son blé parfumé

Publié par Sonia
Filet de poulet et son blé parfumé

C’est avec un jour de retard que je participe au tour en cuisine n° 384 et je m’en excuse auprès de Miss Cuisine et Joana chez qui je devais piocher une recette.  J’ai choisi un plat complet sur le blog la table des saveurs.

J’ai légèrement modifié la recette en changeant l’épice rajoutée car Joana a choisi d’y mettre de la cannelle et que je ne suis pas particulièrement fan de celle ci donc pour moi ça sera du colombo. Et j’ai également rajouté des tomates pour en faire un plat complet et un peu de crème en fin de cuisson.

Le résultat était vraiment très bon, je referai sans hésiter.

 

J’ai calculé les points pour les wet-wet

 

Pour 4 pers / 9 pp par pers pour 110 gr de poulet et 110 gr de blé

 

 

  • 1 cs d’huile d’olive
  • 4 escalopes de poulet
  • 2 verres à moutarde de blé cru
  • 4 verres à moutarde d’eau
  • 2 grosses tomates
  • 6 cs de crème liquide à 12 % de mg
  • sel, poivre
  • colombo

 

 

Faire chauffer l’huile dans une sauteuse et y faire dorer le blé.

Assaisonner de sel, de poivre et de colombo et bien mélanger le tout.

Rajouter ensuite l’eau et faire cuire 10 minutes en remuant régulièrement.

Rajouter ensuite les tomates coupées en quartier et poursuivre la cuisson environ 5 minutes.

 

Pendant ce temps faire cuire les escalopes de poulet dans une poêle recouverte d’une feuille de cuisson ou avec un peu de matière grasse. Saler poivrer et réserver au chaud.

 

A la fin de la cuisson du blé rajouter la crème dans la sauteuse hors du feu et mélanger.

 

Servir le blé accompagné d’une escalope de poulet.

 

 

Allons voir à présent le choix de verocooking sur mon blog

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Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations:  carflaga@gmail.com

 je me ferai une joie de les pubier lors d'une prochaine mise à l'honneur

 

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