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2015-02-15T15:57:04+01:00

Flans de courgettes au parmesan

Publié par Sonia
Flans de courgettes au parmesan

 

De petits flans de courgettes qui accompagneront à merveille une viande blanche ou un poisson

Une façon de plus pour déguster les courgettes souvent à profusion dans nos potagers, pensez-y…

 

Je me suis servie du moule briochette de chez G.Demarle et j’ai fait 12 flans

 

Source : Les Gourmandises d'Elise

 

  • 4 œufs
  • 2 cs de farine
  • 30 ml de crème liquide à 15 % de mg
  • 3 courgettes
  • 1 petit oignon
  • 80 gr de parmesan
  • Persil
  • 1 cc d’huile d’olive
  • Sel, poivre

 

 

Laver les courgettes et les couper en petits cubes.

Faire chauffer l’huile d’olive dans une sauteuse et y faire revenir l’oignon émincé.

Rajouter ensuite les courgettes et faire cuire 5 minutes.

Les courgettes doivent prendre une jolie couleur.

Saler, poivrer et répartir dans vos empreintes.

 

 

Préchauffer votre four à 180°.

 

Battre les œufs en omelette avec la farine et la crème.

Incorporer ensuite le parmesan et le persil

Mélanger bien et verser cet appareil sur les courgettes.

 

Mettre au four et faire cuire 25 à 30 minutes en fonction de votre four

 

Print Friendly and PDF

Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations:  carflaga@gmail.com

 je me ferai une joie de les pubier lors d'une prochaine mise à l'honneur

 

Flans de courgettes au parmesan

commentaires

lilouno 27/05/2015 14:45

Je suis une fan de cette recette, en weekend chez mes parents j en ai profite pour leur faire découvrir, le verdict fut sans appels ;) , ils ont apprécié, et les referont aussi.

Sonia 27/05/2015 15:10

Ces petits flans remportent toujours un franc succès et je vois que ça se confirme encore une fois …

gourmandelise 18/02/2015 10:47

Merci d'avoir testé ma recette!
Je suis contente qu'elle t'ai plu!
Bonne journée,
Elise

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