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2014-01-18T13:49:21+01:00

Flans tomates / courgettes

Publié par Sonia
Flans tomates / courgettes

 

Une recette, Guy Demarle pour aujourd’hui et un accompagnement qui en plus de bien présenter sur votre assiette et vraiment très bon, j’ai calculé les points pour les wet-wet.

 

Pour 12 flans  / 2 pp par flan

 

 

  • ½ oignon
  • 200 gr de tomates
  • 200 gr de courgettes
  • 1 cs d’huile d’olive
  • persil
  • 200 gr de crème épaisse à 15 % de MG
  • 20 gr de Maizena
  • 4 œufs
  • 80 gr de gruyère rapé
  • sel, poivre

 

Préchauffer votre four à 140 °

 

Dans une sauteuse faire chauffer l’huile et y faire revenir l’oignon émincé et les courgettes coupées en cubes.

Saler, poivrer et faire cuire 3 minutes

Rajouter les tomates coupées en cubes et faire cuire 2 minutes. Réserver.

 

Dans un saladier battre les œufs en omelette, rajouter la crème, et mélanger l’ensemble.

Prélever un peu de crème, y dissoudre la maizena et verser dans le saladier contenant le reste de crème, rajouter le persil, saler poivrer et mélanger bien.

Rajouter les légumes dans le saladier, mélanger et incorporer pour finir le gruyère rapé.

 

Répartir cette préparation dans vos empreintes, le moule briochette de chez Demarle pour moi et faire cuire 20 minutes.

 

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commentaires

Sonia 25/01/2014 09:52

Merci à toutes les 2,, ce genre d'accompagnement me plaît beaucoup car en plus d'etre très bon c'est très joli dans l'assiette

Angelle 25/01/2014 09:37

J'adore cette recette, elle est facile à faire et surtout très bonne.
Tu es à l'honneur chez moi aujourd'hui. Bisous

m.paule 21/01/2014 16:28

Très très bon et je pense le refaire quand j'aurai des invités en plus très jolie merci pour cette recette

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