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2014-04-02T12:42:51+02:00

Gratin de courgettes et poulet à la ricotta WW

Publié par Sonia
Gratin de courgettes et poulet à la ricotta WW

 

Un mariage parfait entre les courgettes et la ricotta pour ce plat complet en version gratin.

 

Pour 5 pers / 6 pp par pers

 

 

  • 600 gr de blanc ou escalopes de poulet
  • 1 kg courgettes
  • 1 bouillon cube de volaille
  • 100 ml d’eau
  • 250 gr de ricotta
  • 1 œuf
  • sel, poivre
  • persil
  • 70 gr de gruyère rapé

 

Couper les courgettes en rondelles après les avoir lavées. Emincer le poulet en morceaux assez fins.

Faire revenir le poulet dans une sauteuse recouverte d’une feuille de cuisson ( à défaut ajouter de la matière grasse à comptabiliser ).

Rajouter l’eau et le bouillon cube.

Décoller les sucs de la viande avec une cuillère en bois et retirer la feuille de cuisson.

Rajouter les courgettes et faire cuire 20 minutes.

 

Dans un bol mélanger l’œuf et la ricotta.

Rajouter le sel, le poivre et le persil, bien mélanger

 

Préchauffer votre four à 220°

 

Une fois cuit verser le poulet aux courgettes dans un plat à gratin et répartir par-dessus la sauce à base de ricotta.

Parsemer le gruyère rapé sur le dessus de votre plat et faire gratiner au four pendant 15 minutes.

 

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commentaires

Laurence 16/10/2014 21:41

Très bon plat complet qui a plu à tout le monde, j'ai juste rajouté de l'origan pour relever un peu le tout

Sonia 17/10/2014 13:26

Merci Laurence

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