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2013-09-02T20:01:26+02:00

Mini cheese-cake au nutella

Publié par Sonia
Mini cheese-cake au nutella

 

Pour aujourd'hui je vous propose un dessert,mais pas n'importe lequel, une vraie tuerie si vous êtes fans de cheese-cake. C'est Marion qui m'a demandé cette recette cette semaine qui m'a donné l'idée de la publier.

 

recette trouvée sur le blog les folies culinaires de Bora

 

j'ai choisi de faire ces cheese-cakes dans le moule briochettes de Demarle, si vous ne l'avez pas un moule à muffins en silicone fera aussi bien l'affaire.

 

Pour 12 cheese-cakes

 

  • 170 gr de speculoos
  • 60 gr de beurre
  • 150 gr de fromage frais type philadelphia
  • 300 gr de fromage blanc à 0% de mg ou autre
  • 2 oeufs
  • 40 gr de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • nutella

 

Faire fondre le beurre au micro-onde ou dans une casserole. Mixer les speculoos à l'aide d'un robot et mélanger cette poudre de speculoos avec le beurre. Répartir cette préparation dans le fond de vos empreintes en tassant bien avec le dos d'une petite cuillère. Mettre vos empreintes au réfrigérateur.

 

Préchauffer votre four à 150°.

 

Dans un saladier, mélanger le fromage frais et les oeufs, rajouter le fromage blanc et les sucres. Bien mélanger pour obtenir une pâte homogène.Répartir la moitié de la préparation dans vos empreintes, puis ajouter une bonne cuillère à café de nutella et recouvrir avec le reste de la préparation à base de fromage blanc.

Mettre au four 30 minutes.

 

Une fois cuits , laisser refroidir à température ambiante et mettre au réfrigérateur au moins 3 heures (pour ma part je les fais toujours la veille pour le lendemain)

 

Démouler et déguster.

 

Variante : vous pouvez remplacer le nutella par des petits morceaux de mars, c'est tout aussi bon.

 

Print Friendly and PDF

Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations:  carflaga@gmail.com

 je me ferai une joie de les pubier lors d'une prochaine mise à l'honneur

 

commentaires

emalisa 04/02/2014 11:19

Une tuerie !!!

catherine 03/09/2013 11:01

Je connais cette recette. Si on est fan de nutella ou de barres chocolatées, c'est excellent mais à consommer avec modération.....

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