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2015-04-08T21:15:34+02:00

Minis quiches poulet/curry

Publié par Sonia
Minis quiches  poulet/curry

 

Totale improvisation pour ces mini quiches que vous pourrez servir à l’apéritif. Le curry apporte vraiment un petit plus, ça change et c’est délicieux en plus d’être tout bête à préparer.

 

Je me suis servie de mon moule mini tartelette de chez Demarle et j’ai fait 30 mini quiches avec cette recette

 

 

  • 1 pâte brisée
  • 50 gr de parmesan
  • 1 ½ tranche de blanc de poulet sous vide soit 68 gr environ
  • 45 gr de crème liquide
  • 2 œufs
  • 1 cc de curry
  • Ciboulette

 

 

Etaler la pâte et à l’aide d’un emporte pièce faire 30 cercles de pâtes. Les disposer dans les empreintes et piquer la pâte avec une fourchette.

 

Préchauffer votre four à 200°.

 

Emincer le blanc de poulet à l’aide d’une paire de ciseaux multi lames ou d’un couteau et le répartir dans les empreintes.

 

Dans un saladier battre les œufs avec la crème, le parmesan, le curry et la ciboulette.

Mettre 1 cc de cette préparation par empreinte.

 

Enfourner pour 15 minutes tout en surveillant car le temps de cuisson peut être différent d’un four à l’autre.

 

Print Friendly and PDF

 

Adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations:  carflaga@gmail.com

 je me ferai une joie de les pubier lors d'une prochaine mise à l'honneur

 

Minis quiches  poulet/curry

commentaires

Betty 19/05/2016 17:59

pourquoi indiquer les mesures de la crème en gr alors que c'est vendu en cl !

Sonia 20/05/2016 12:30

Parce que c'est plus facile pour preparer les ingrédients. Mais c'est pareil car 45 gr= 4,5 cl ou 45 ml si vous préférez .

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