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2014-01-27T13:37:01+01:00

Pavés de saumon et ses légumes sauce boursin ww

Publié par Sonia
Pavés de saumon et ses légumes sauce boursin ww

 

Une recette pour le Cook’in, ça faisait longtemps que je n’avais rien publier à faire dans ce robot, pas que je ne m’en servais pas, bien au contraire.

Je vous propose cette recette  très facile à faire, très rapide et surtout très bonne.

 

 

Pour 4 pers / 8 pp

Pour 110 gr de pommes de terre, 110 gr de saumon et 2 cs de sauce au boursin

 

 

  • 4 pavés de saumon
  • 7 pommes de terres
  • 2 grosses courgettes
  • 1 échalote
  • 3 carottes
  • 1 cube de bouillon de volaille
  • 500 ml d’eau
  • 1 cs d’huile d’olive
  • sel, poivre
  • 70 gr boursin cuisine ail et fines herbes
  • 10 cl de crème liquide à 12 %

 

Eplucher les carottes, les couper ainsi que les courgettes en fines rondelles et les placer dans le panier du cuit vapeur.

Eplucher les pommes de terre, les couper en petits cubes et les placer dans le panier inox.

 

Eplucher l’échalote, la mettre dans le bol et mixer 10s, vit 6.

Rajouter l’huile d’olive et faire revenir 1min, 80°, vit2.

 

Rajouter l’eau dans le bol, le bouillon cube, sel et poivre et mettre le panier inox dans le bol.

 

Placer les pavés de saumon dans le plateau vapeur et poser le sur le cuit vapeur

Clipser le cuit vapeur sur le bol et programmer 25 min, 120°, vit 2.

 

A la sonnerie ôter le cuit vapeur et le panier inox.

 

Vider le bol en prenant soin de prélever 65 ml du bouillon ainsi que les échalotes.

Mettre la crème et le boursin dans le bol, ainsi que le bouillon prélevé et les échalotes et mixer quelques secondes sur turbo, ensuite faire chauffer 2min, 80°, vit 2.

 

Servir le saumon accompagné de légumes, pommes de terre et nappé de sauce au boursin.

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commentaires

peggy 29/05/2014 21:48

Bonjour
Comment faire cette recette sans le cuit vapeur. Je vais être livrée de cet appareil d'ici une semaine et il n'a pas le cuit vapeur. Merci de vos conseils.

Sonia 30/05/2014 19:08

Bonjour

Le saumon vous pouvez le faire cuire soit au court bouillon
Soit si vous avez un auto-cuiseur ou cocotte minute à la vapeur en le mettant dans le panier de cuisson

valerie 02/03/2014 16:36

merci ma belle

valerie 01/03/2014 20:08

on peu le faire meme si on a pas l appareil?

Sonia 02/03/2014 11:29

Oui bien sûr

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