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2016-03-23T18:22:29+01:00

Pommes de terre aux légumes en gratin

Publié par
Pommes de terre aux légumes en gratin

 

Un gratin de pommes de terre aux légumes qui sera un accompagnement parfait d'une viande.

Un régal !!!!

 

Pour 5 pers / 6 pp ou 7 sp par pers

 

  • 550 gr de pommes de terre
  • 500 gr de tomates cerises
  • 1 blanc de poireau
  • 1 boite de champignons émincés
  • 70 gr de gruyère râpé
  • 3 oeufs
  • 2 cc de moutarde
  • 100 ml de crème liquide à 15% de mg
  • 3 cs de crème épaisse à 15 % de mg
  • Sel, poivre
  • beurre à 41% de mg

 

Éplucher les pommes de terres, les couper en cubes et les faire cuire. (autocuiseur pour moi).

Une fois les pommes de terre cuites les étaler dans un plat à gratin.

 

Couper le poireau en rondelles. Le faire cuire dans une poêle avec un peu de beurre et un fond d'eau. Saler, poivrer .

Couper les tomates cerises en 2.

Répartir le tout sur les pommes de terre.

Rajouter les champignons égouttés.

 

Préchauffer votre four à 200°.

 

Battre les oeufs avec la moutarde. Rajouter la crème liquide et la crème épaisse. Saler, poivrer.

Verser ce mélange dans votre plat à gratin et parsemer de gruyère râpé.

Enfourner pour 40 minutes.

 

Print Friendly and PDF

 

Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations: carflaga@gmail.com

 je me ferai une joie de les pubier lors d'une prochaine mise à l'honneur

 

Pommes de terre aux légumes en gratin
Pommes de terre aux légumes en gratin

commentaires

vapa 30/03/2016 18:21

un plat complet très bon
je partage sur mon blog bien sur

Aspirante 28/03/2016 20:22

JOLI
Bonne soirée
BIZZZZZ

Sylvie 24/03/2016 15:33

Miam !

Béné70 23/03/2016 21:24

Super sympa ta recette. Avant le passage au four, tu mets le poireau cru sur les pommes de terre cuites, c'est bien ça ?

Sonia 23/03/2016 21:45

Hello Béné,merci.


Non J'ai corrigé la recette qui comportait une erreur .Il faut le faire cuire au préalable avec un peu de beurre avant de le mettre dans le plat. Les tomates elles sont crues.

Biz

Mémette 23/03/2016 18:41

coucou, je suis une grand-mère de 76 ans. J'aime fureter sur les blog de cuisine et faire des essais... Ben oui, hein il faut bien se renouveler même lorsque l'on est âgé. Cette recette-là me tente particulièrement. Bien sûr, je vais la diviser en 2 et peut-être que monsieur congèl' m'aidera bien aussi...;). Merci pour ce blog sympa.

Sonia 23/03/2016 21:48

Bonsoir Mémette et bienvenu parmi nous.
La congélation c'est le top pour se préparer des portions pour les jours à venir. Je l'utilise aussi assez souvent.
Merci

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