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2014-08-14T17:34:07+02:00

Purée de pommes de terre au Kitchen'aid

Publié par Sonia
Purée de pommes de terre au Kitchen'aid

 

Je cherchais une recette pour faire une bonne purée de pommes de terre maison avec l’aide d’un de mes robots. D’emblée j’ai pensé au Cook‘in et après  2 essais j’ai abandonné car pas satisfaite de la purée qui été trop collante et élastique.

J’ai donc eu l’idée de la réaliser avec mon Kitchen’aid et en farfouillant sur la toile je suis tombée sur cette recette sur le blog de kekeli et je me suis empressée de la réaliser.

La purée est délicieuse, aussi bonne que celle réalisée avec le bon vieux moulin à légumes, la texture est fondante et onctueuse.

Et c’est un vrai jeu d’enfant.

Je n’ai rien changé à la recette et c’était juste parfait

 

Pour 4 pers

 

  • 600 gr de pomme de terre à purée
  • 150 ml de lait chaud
  • Beurre
  • Sel, poivre

 

Eplucher les pommes de terre, les couper en cubes et les faire cuire dans de l’eau bouillante salée.

Une fois les pommes de terre cuites les égoutter et les mettre dans votre bol.

Mettre le crochet plat sur votre robot et mixer les pommes de terre sur vit 2. Incorporer le lait chaud et  augmenter  petit à petit la vitesse jusqu’à obtenir la consistance souhaitée

Rajouter alors le beurre, le sel, et un peu de poivre pour finir.

 

J’ai accompagné cette purée d’un sauté de porc aux champignons, recette à venir, on s’est régalés

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Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations:  carflaga@gmail.com

 je me ferai une joie de les pubier lors d'une prochaine mise à l'honneur

 

commentaires

kekeli 15/08/2014 08:19

Merci de ta confiance, je suis heureuse que tu aie réalisé ma recette.
Je ne manquerai pas de te mettre à l'honneur sur mon blog, j'ai déjà quelques recettes de programmées donc ce sera juste après.
J'en profite pour visiter ton blog....!!!
Je te souhaite un bon 15 aout. Bizzzz

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