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2013-10-03T21:55:14+02:00

Quinoa au poulet et aux légumes ww

Publié par Sonia
Quinoa au poulet et aux légumes ww

 

Du quinoa, en poêlée, accompagné de légumes et de poulet. Ca change du riz et des pâtes et c’est délicieux.

 

Recette trouvée ici 

 

Pour 4 pers / 7 pp

Pour une portion de 300 gr

 

  • 200 gr de quinoa
  • 300 gr de poulet
  • 250 gr de champignons ou une boite de champignons entiers
  • 1 courgette
  • 1 poivron 
  • ½ oignon
  • 1 gousse d’ail
  • 1 cc d’huile d’olive
  • 2 cc de curry
  • sel, poivre
  • persil

 

 

Commencer par faire cuire le quinoa comme indiqué sur le paquet, réserver.

Pendant ce temps faire revenir l’oignon émincé  dans une sauteuse avec l’huile d’olive. Rajouter le poivron coupé en lanière, la courgette coupée en dés et les champignons émincés. Rajouter un fond d’eau, l’ail écrasée, bien mélanger et faire revenir quelques minutes.

Une fois que l’eau s’est évaporée rajouter le poulet coupé en morceaux et faire dorer quelques instants.

Rajouter le curry, un peu d’eau, saler, poivrer.

Couvrir et faire cuire à feu doux 15 minutes.

Une fois les légumes et le poulet cuits rajouter le quinoa dans la sauteuse et le persil, mélanger et faire réchauffer le tout 2 minutes

Servir.

 

 

 

Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations:  carflaga@gmail.com

 je me ferai une joie de les pubier lors d'une prochaine mise à l'honneur

 

Quinoa au poulet et aux légumes ww

commentaires

Kelly 06/03/2017 15:49

Coucou

Je la fais habituellement avec de la semoule.
Je vais la tenter avec du quinoa ce soir! :D
trop hâte

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