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2015-12-03T20:26:11+01:00

Quinoa aux légumes WW

Publié par
Quinoa aux légumes WW

 

Parce qu’il faut varier les accompagnements pour ne pas tomber dans la routine je vous propose aujourd’hui une recette avec du quinoa.

Pour cette recette je me suis inspirée d’une recette trouvée sur le blog les petits plaisirs de  Doro.

Très facile à faire, une cuisson façon risotto et un plat délicieux..... Laissez vous tenter.

 

 

Pour 4 pers / 3 pp par pers

 

 

  • 120 gr de quinoa cru
  • 300 gr de courgettes
  • 1 poivron vert
  • 300 gr de carottes
  • 500 ml d’eau
  • 1 bouillon de volaille
  • 1 cc d’huile d’olive
  • 1 cc de curry
  • sel, poivre

 

 

Faire chauffer l’eau et y faire dissoudre le bouillon cube, réserver.

 

Éplucher les carottes, les couper en rondelles.

Couper le poivron et les courgettes en dés.

 

Dans une sauteuse faire chauffer l’huile et faire revenir les légumes quelques minutes

Rajouter le quinoa et mélanger le tout.

 

Saupoudrer de curry, saler poivrer puis rajouter une louche de bouillon et procéder de la même manière que pour un risotto, une fois le bouillon absorbé rajouté une nouvelle louche et ainsi de suite jusqu’à utilisation de la totalité du bouillon.

 

Une fois le bouillon complètement absorbé, couvrir d’eau, et poursuivre la cuisson jusqu’à ce que le quinoa soit cuit.

 

J’avais accompagné ce quinoa d’une tranche de jambon lors d’un repas du soir.

 

Print Friendly and PDF

Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations:  carflaga@gmail.com

 je me ferai une joie de les pubier lors d'une prochaine mise à l'honneur

 

commentaires

babakitchen 05/12/2015 08:30

ça me plait bien, chouette idée !! bizzz bon weekend

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