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2014-06-14T09:46:55+02:00

Salade césar de la mer WW

Publié par Sonia
Salade césar de la mer WW

 

La belle saison est là et par ce beau temps je n’ai envie de cuisiner qu’une seule chose pour les repas du soir ce sont de bonnes salades complètes et remplie de fraîcheur. Et cette belle assiette je l’ai dégustée avec grand plaisir car c’était vraiment très bon. Une petite variante de la fameuse salade césar ( au poulet ) que tout le monde connaît.

 

Pour 2 pers / 9 pp par pers pour 110 gr de saumon

 

  • Salade verte ( quantité et variété que vous souhaitez )
  • 2 œufs
  • 2 pavés de saumon
  • 2 tranches de pain de mie sans croûte
  • 1 sachet de court bouillon
  • 2 cc parmesan
  • moutarde
  • 2 cs de crème liquide à 12 % de mg
  • Sel, poivre
  • Ciboulette
  • Jus de citron

 

Commencer par faire cuire les œufs 7 à 10 minutes dans une casserole d’eau bouillante

Pendant ce temps diluer le sachet de court bouillon dans de l’eau et y faire cuire le saumon 15 à 20 minutes.

 

Une fois les œufs cuit durs les passer sous l’eau froide, les écailler et les couper en 4 quartiers, réserver

Egoutter le saumon et le couper en gros cubes réserver.

 

Faire griller les tranches d’un pain de mie à l’aide d’un grille pain et les couper en 4 bandes.

 

Dans un bol, mélanger la moutarde avec la crème.

Disposer de la salade verte dans 2 assiettes et répartir la sauce à base de moutarde sur les 2 assiettes.

 

Mettre sur le dessus, les œufs, le saumon et les bandes de pain grillé.

Mettre un filet de jus de citron sur le saumon.

Saler poivrer.

Pour finir disperser 1 cc de parmesan sur chaque assiette et de la ciboulette.

 

Print Friendly and PDF

 

Adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations:  carflaga@gmail.com

 je me ferai une joie de les pubier lors d'une prochaine mise à l'honneur

 

commentaires

delphine 02/07/2014 15:45

Hum ta salade me tente bien....Merci pour toutes ces belles recettes

Sonia 02/07/2014 22:08

merci à toi, contente que les recettes te plaisent

Effy cuisine 28/06/2014 17:01

Une superbe salade, qui donne vraiment envie ! Avec celle ci on ne risque pas d'avoir encore faim :p
Bonne journée à toi, bises ;)

Sonia 02/07/2014 22:07

merci, biz

Coco Symphonie 14/06/2014 20:08

J'adore la salade césar classique, mais cette version "de la mer" donne vraiment envie :)

Sonia 15/06/2014 11:35

Merci, ça change et c'est vraiment très bon

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