Soupe aux légumes et à la vache qui rit WW au cook'in
Un grand classique pour cette soupe à base de courgettes, poireaux, carottes et pomme de terres. Une valeur sûre pour faire le plein de vitamines et se réchauffer par ces températures hivernales.
Recette confectionnée avec l’aide de mon cook’in, sans vous pratiquerez de la même manière dans une casserole avant de la mixer avec le matériel en votre possession.
Pour 4 pers / 2 pp
- 30 gr de beurre à 41 %
- 2 carottes
- 2 courgettes
- 150 gr de pommes terre
- 1 blanc de poireau
- 600 ml d’eau
- 1 cube de bouillon de volaille
- sel, poivre
- 2 vache qui rit
Eplucher les carottes et les pommes de terre.
Laver et couper les carottes en rondelles et les pommes de terre en morceaux.
Mettre le beurre, puis les légumes dans le bol du cook’in et programmer 5 min, 100° , vit 2.
Rajouter l’eau, le sel, le poivre et le bouillon cube et faire cuire 20 min, 120°, vit 2.
Ajouter la vache qui rit et mixer 3 min, vit 5 puis 3 fois turbo.
Une soupe que j'apprécie tout particulièrement
Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations: carflaga@gmail.com.Je me ferai une joie de les publier lors d'une prochaine mise à l'honneur