Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog

Articles avec #riz-quinoa- ble catégorie

2016-11-06T18:40:33+01:00

Riz aux aubergines et à la mozzarella (Cookeo)

Publié par
Riz aux aubergines et à la mozzarella  (Cookeo)

 

Un  accompagnement made in Cookeo que vous pourrez servir avec une viande blanche, un poisson ou simplement une tranche de jambon pour un repas du soir.

Rapide et super bon .

 

 

Pour 4 pers / 6 pp ou 7 sp par pers

 pour une portion de 305 gr

 

 

  • 2 aubergines
  • 3 tomates
  • 150 gr de riz cru
  • 1 boule de mozzarella
  • 1 cœur de bouillon de légumes à la  méditerranéenne
  • Herbes de Provence
  • Sel, poivre
  • 1 cc d’huile d’olive
  • 150 ml d’eau

 

Couper les aubergines en dés.

Faire chauffer l’huile en mode dorer et rajouter les dés d’aubergine dans la cuve.

 

Rajouter ensuite les tomates coupées en dés, la mozzarella coupée en morceaux et le riz.

 

Rajouter ensuite l’eau et mélanger le tout

 

Saler, poivrer et assaisonner d’herbes de Provence

Incorporer le cœur de bouillon et lancer une cuisson rapide pour 12 minutes.

 

Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations:  carflaga@gmail.com.Je me ferai une joie de les publier lors d'une prochaine mise à l'honneur

 

Riz aux aubergines et à la mozzarella  (Cookeo)

2016-05-23T17:10:53+02:00

Risotto poireaux jambon (Cookeo )

Publié par
Risotto poireaux jambon (Cookeo )
 
Le risotto je suis fan....et encore plus depuis que j'ai le Cookeo....trop simple et trop rapide.
Et pour un plat parfumé j'ai choisi du riz thai cette fois ci à la place du riz arborio pour le réaliser.
 
Pour 4 pers / 7 pp ou 8 sp par pers

 
  • 4 blancs de poireaux
  • 2 cc d'huile
  • 180 gr riz thai
  • 150 gr de râpé de jambon fumé
  • 450 ml d'eau
  • 1 bouillon cube
  • 4 cs crème à 15% de mg
     
Émincer les blancs de poireaux
En mode dorer faire chauffer l'huile et y faire revenir les poireaux tout en remuant.
Rajouter ensuite le riz et mélanger le tout.
Incorporer ensuite le râpé de jambon.
 
Stopper le mode dorer
Émietter le bouillon cube, rajouter l'eau et lancer une cuisson rapide pour 15 minutes.
 
A la fin de la cuisson rajouter la crème, éventuellement en mode dorer et servir immédiatement.

 
Rajouter du parmesan dans votre assiette si vous le désirez.
 

Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations:  carflaga@gmail.com

 je me ferai une joie de les pubier lors d'une prochaine mise à l'honneur

 

Risotto poireaux jambon (Cookeo )

2016-04-26T17:19:36+02:00

Poulet et boulgour aux légumes WW

Publié par
Poulet et boulgour aux légumes WW

 

Ce genre de recette que j’ai l’habitude d’appeler "poêlée" me plaît beaucoup.

Un plat complet facile et rapide, tout cuit ensemble et surtout très bon.

 

Pour 4 pers / 9 pp ou 8 sp par pers

pour une portion de 325 gr

 

 

  • 200 gr de boulgour cru
  • 600 gr de filet de poulet
  • 2 poivrons
  • 3 petites tomates
  • 1cc d’huile d’olive
  • 2 cs de crème à 15 % de mg
  • Sel, poivre

 

 

Faire cuire le boulgour dans 2 fois son volume d’eau bouillante salée pendant 15 à 20 minutes.

Toute l’eau doit être absorbée par le boulgour.

Une fois le boulgour cuit, l’égoutter et réserver.

 

Dans une sauteuse faire chauffer l’huile d’olive et y faire dorer le poulet émincé.

Rajouter les poivrons émincés et les tomates coupés en dés

Saler, poivrer.

Couvrir et faire cuire 15 minutes à feu doux.

 

Rajouter le boulgour dans la sauteuse et la crème.

Mélanger le tout, faire chauffer 1 minute et servir immédiatement.

 

 

Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations:  carflaga@gmail.com

 je me ferai une joie de les pubier lors d'une prochaine mise à l'honneur

 

Poulet et boulgour aux légumes WW

2015-12-03T20:26:11+01:00

Quinoa aux légumes WW

Publié par
Quinoa aux légumes WW

 

Parce qu’il faut varier les accompagnements pour ne pas tomber dans la routine je vous propose aujourd’hui une recette avec du quinoa.

Pour cette recette je me suis inspirée d’une recette trouvée sur le blog les petits plaisirs de  Doro.

Très facile à faire, une cuisson façon risotto et un plat délicieux..... Laissez vous tenter.

 

 

Pour 4 pers / 3 pp par pers

 

 

  • 120 gr de quinoa cru
  • 300 gr de courgettes
  • 1 poivron vert
  • 300 gr de carottes
  • 500 ml d’eau
  • 1 bouillon de volaille
  • 1 cc d’huile d’olive
  • 1 cc de curry
  • sel, poivre

 

 

Faire chauffer l’eau et y faire dissoudre le bouillon cube, réserver.

 

Éplucher les carottes, les couper en rondelles.

Couper le poivron et les courgettes en dés.

 

Dans une sauteuse faire chauffer l’huile et faire revenir les légumes quelques minutes

Rajouter le quinoa et mélanger le tout.

 

Saupoudrer de curry, saler poivrer puis rajouter une louche de bouillon et procéder de la même manière que pour un risotto, une fois le bouillon absorbé rajouté une nouvelle louche et ainsi de suite jusqu’à utilisation de la totalité du bouillon.

 

Une fois le bouillon complètement absorbé, couvrir d’eau, et poursuivre la cuisson jusqu’à ce que le quinoa soit cuit.

 

J’avais accompagné ce quinoa d’une tranche de jambon lors d’un repas du soir.

 

Print Friendly and PDF

Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations:  carflaga@gmail.com

 je me ferai une joie de les pubier lors d'une prochaine mise à l'honneur

 

2015-11-02T18:49:01+01:00

Risotto aux courgettes et au curry WW

Publié par
Risotto aux courgettes et au curry WW

 

Les pieds de courgettes ayant beaucoup donné cet été il a fallu trouvé différentes façons de les cuisiner. Les courgettes utilisées pour cette recette sont des courgettes jaunes.

Je suis fan de risotto, recette simplissime et résultat toujours top alors quand j’ai vu cette recette sur le blog de  Malène aux fourneaux je ne pouvais qu’être conquise par l’idée et nous nous sommes régalés.

Accompagné d’un filet de poulet grillé au thym c’était parfait.

 

 

Pour 5 pers / 6 pp par pers

 

 

  • 1 litre d’eau
  • 125 ml de vin blanc
  • 2 bouillons cube de légumes
  • ½ oignon
  • 200 gr de riz à risotto
  • 1 kg de courgettes
  • curry
  • sel, poivre
  • 2 cc d’huile d’olive
  • 3 cs de crème épaisse à 15 % de mg

 

Émincer l’oignon.

Couper les courgettes en ½ rondelles.

 

Faire chauffer l’eau et y faire dissoudre les 2 bouillons cubes.

 

Faire chauffer l’huile dans une sauteuse et faire revenir l’oignon et les courgettes.

Ajouter ensuite le riz et mélanger jusqu’à ce que le riz devienne translucide.

 

Verser ensuite le vin blanc et laisser chauffer jusqu’à évaporation.

 

Ajouter alors le curry, mélanger, puis verser une louche de bouillon, lorsque le bouillon est entièrement absorbé verser une nouvelle louche, et ainsi de suite jusqu’à ce que le riz soit cuit.

 

Enfin saler, poivrer et incorporer la crème.

Mélanger et servir aussitôt.

 

 

Vous pouvez rajouter un peu de parmesan sur le risotto ( à comptabiliser pour les personnes qui font ww)

 

Print Friendly and PDF

 

Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations:  carflaga@gmail.com

 je me ferai une joie de les pubier lors d'une prochaine mise à l'honneur

 

2014-10-26T17:49:04+01:00

Risotto aux champignons (Cookeo)

Publié par Sonia
Risotto aux champignons (Cookeo)

 

Un bon risotto parfumé aux champignons et ultra facile à préparer grâce au Cookeo

 

 

Pour 4 pers / 7 pp par pers

 

 

 

  • ½ oignon ou 1 petit oignon
  • 2 cc d’huile d’olive
  • 500 gr de  champignons surgelés
  • 210 gr de riz à risotto
  • 50 ml de vin blanc
  • 500 ml d’eau
  • 1 cœur de bouillon de volaille
  • 80 gr de St Moret nature ligne et plaisir
  • Sel, poivre

 

 

Lancer le Cookeo en mode "dorer".

 

Pendant le préchauffage  émincer l’oignon. Mettre l’huile dans la cuve et faire dorer l’oignon.

Rajouter ensuite le riz et le faire revenir jusqu’à ce qu’il devienne translucide.

 

Mettre ensuite les champignons encore congelés et le vin blanc, saler poivrer.

Continuer à faire dorer jusqu’à évaporation du vin blanc et de l’eau des champignons.

 

Rajouter alors le cœur de bouillon et l’eau, bien mélanger et programmer 15 min en cuisson rapide.

 

A la fin de la cuisson incorporer le fromage en remuant pour qu’il fonde.

 

Print Friendly and PDF

Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations:  carflaga@gmail.com

 je me ferai une joie de les pubier lors d'une prochaine mise à l'honneur

 

2014-10-17T20:24:01+02:00

Quinoa aux carottes WW

Publié par Sonia
Quinoa aux carottes WW

 

Si vous aimez le quinoa cette recette devrait vous plaire. Parfaite pour un repas du soir complet....vite fait, bien fait.

 

Source : les recettes de Nag

 

Pour 4 pers / 5 pp par pers pour une portion de 250 gr

 

  • 400 gr carottes
  • 150 gr rapé de jambon
  • ½ oignon ou 1 petit oignon
  • 150 gr de quinoa gourmand
  • 1 bouillon de volaille
  • sel, poivre

 

 

Eplucher les carottes, les couper en rondelles et les mettre dans une casserole.

Couvrir d’eau, rajouter le bouillon cube, l'oignon émincé et faire cuire 15 à 20 minutes, les carottes doivent être fondantes à la fin de la cuisson.

 

Rajouter le quinoa et faire à nouveau cuire 15 à 20 minutes.

 

L’eau sera logiquement absorbée par le quinoa lors de la cuisson.

Rajouter alors le rapé de jambon. Saler et poivrer légèrement, mélanger.

 

C’est prêt.

 

Print Friendly and PDF

 

Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations:  carflaga@gmail.com

 je me ferai une joie de les pubier lors d'une prochaine mise à l'honneur

 

2014-09-01T17:25:40+02:00

Filet de poulet et son blé parfumé

Publié par Sonia
Filet de poulet et son blé parfumé

C’est avec un jour de retard que je participe au tour en cuisine n° 384 et je m’en excuse auprès de Miss Cuisine et Joana chez qui je devais piocher une recette.  J’ai choisi un plat complet sur le blog la table des saveurs.

J’ai légèrement modifié la recette en changeant l’épice rajoutée car Joana a choisi d’y mettre de la cannelle et que je ne suis pas particulièrement fan de celle ci donc pour moi ça sera du colombo. Et j’ai également rajouté des tomates pour en faire un plat complet et un peu de crème en fin de cuisson.

Le résultat était vraiment très bon, je referai sans hésiter.

 

J’ai calculé les points pour les wet-wet

 

Pour 4 pers / 9 pp par pers pour 110 gr de poulet et 110 gr de blé

 

 

  • 1 cs d’huile d’olive
  • 4 escalopes de poulet
  • 2 verres à moutarde de blé cru
  • 4 verres à moutarde d’eau
  • 2 grosses tomates
  • 6 cs de crème liquide à 12 % de mg
  • sel, poivre
  • colombo

 

 

Faire chauffer l’huile dans une sauteuse et y faire dorer le blé.

Assaisonner de sel, de poivre et de colombo et bien mélanger le tout.

Rajouter ensuite l’eau et faire cuire 10 minutes en remuant régulièrement.

Rajouter ensuite les tomates coupées en quartier et poursuivre la cuisson environ 5 minutes.

 

Pendant ce temps faire cuire les escalopes de poulet dans une poêle recouverte d’une feuille de cuisson ou avec un peu de matière grasse. Saler poivrer et réserver au chaud.

 

A la fin de la cuisson du blé rajouter la crème dans la sauteuse hors du feu et mélanger.

 

Servir le blé accompagné d’une escalope de poulet.

 

 

Allons voir à présent le choix de verocooking sur mon blog

Print Friendly and PDF

Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations:  carflaga@gmail.com

 je me ferai une joie de les pubier lors d'une prochaine mise à l'honneur

 

2014-07-22T12:20:03+02:00

Poêlée de quinoa aux légumes et aux râpé de jambon WW

Publié par Sonia
Poêlée de quinoa aux légumes et aux râpé de jambon WW

 

Le quinoa j’aime beaucoup ça mais j’avoue que j’ai du mal à le cuisiner. J’ai improvisé cette poêlée un soir de semaine qui s’est avérée être vraiment très bonne, light et rapide.

Je vous la conseille vivement.

 

Pour 4 pers / 5 pp par pers

 

  • 1 grosse courgettes
  • 3 carottes
  • 120 gr de quinoa cru
  • 150 gr de rapé de jambon
  • 1 bâtonnet kub’or soit 2 cubes
  • 6 cs de crème liquide à 12 % de mg
  • sel, poivre
  • persil
  • cumin

 

Faire cuire le quinoa comme indiqué sur le paquet.

 

Eplucher les carottes. Couper les carottes et la courgette en petits cubes.

Dans un faitout mettre une grande quantité d’eau, y faire dissoudre les cubes Kub’or et y faire cuire les légumes.

 

Une fois les légumes et le quinoa cuits, les mettre dans une sauteuse.

Rajouter le rapé de jambon.

Saler, poivrer.

Rajouter le persil et le cumin.

Bien mélanger et faire chauffer 2 minutes.

 

Rajouter ensuite la crème hors du feu, mélanger et servir aussitôt.

 

Print Friendly and PDF

Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations:  carflaga@gmail.com

 je me ferai une joie de les pubier lors d'une prochaine mise à l'honneur

2014-07-09T17:19:21+02:00

Risotto de la mer aux champignons WW ( Cookeo )

Publié par Sonia
Risotto de la mer aux champignons WW ( Cookeo )

 

Une envie de risotto au poisson et pour se faire je voulais utiliser mon cookeo pour lequel je ne vous ai pas encore publié de recette de cette catégorie.

Je me suis inspirée d’une recette déjà présente sur mon blog en version traditionnelle pour vous proposer ce délicieux risotto aux saveurs de la mer.

 

Pour 4 pers / 10 pp par pers

 

  • 200 gr de riz à risotto cru
  • ½ oignon
  • 1 boite de 400 gr de champignons de paris soit 230 gr égoutté
  • 1 bouillon cube de légumes
  • 350 ml d’eau
  • 300 gr de crevettes surgelées
  • 2 pavés de saumon frais de 120 gr chacun
  • 30 gr parmesan

 

 

Lancer le mode dorer et pendant le préchauffage mettre les crevettes non décongelées, l’oignon émincé, le saumon coupé en cube et les champignons dans la cuve.

 

Lorsque le préchauffage est terminé rajouter le riz et faire dorer 1min.

 

Puis rajouter l’eau et le bouillon cube et passer en cuisson rapide pendant 15 minutes.

 

Une fois cuit rajouter le parmesan et mélanger.

 

Print Friendly and PDF

Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations:  carflaga@gmail.com

 je me ferai une joie de les pubier lors d'une prochaine mise à l'honneur

 

 

Girl Gift Template by Ipietoon Blogger Template | Gift Idea - Hébergé par Overblog

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...