Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog

Articles avec #salades catégorie

2017-06-23T17:47:00+02:00

Salade de pâtes sauce Caesar ww

Publié par Sonia
Salade de pâtes sauce Caesar ww

 

Envie de fraîcheur avec cette chaleur ????

Voici le plat qu’il vous faut.

Pour cette salade j’ai utilisé cette sauce

trouvée au rayon "salades en sachet" du supermarché.

C’est frais…. à refaire.

 

Pour 4 pers / 10 pp ou 11 sp par pers

 

  • 200 gr de pâtes crues type penne
  • 1 concombre
  • 10 à 15 tomates cerise
  • 8 bâtons de surimi
  • 100 gr de gouda en dés
  • 6 cs de sauce caesar
  • Sel, poivre
  • Ciboulette

Faire cuire les pâtes dans une casserole d’eau bouillante salée.

Egoutter, Rincer sous l’eau froide pour stopper la cuisson. Mettre dans un saladier et laisser refroidir.

Pendant ce temps peler le concombre et le couper en dés.

Couper le surimi en fines rondelles et les tomates cerise en deux.

Mettre tous ces ingrédients dans le saladier contenant les pâtes, sans oublier le gouda.

Saler, poivrer, verser la sauce et mélanger le tout

Ciseler la ciboulette sur le plat et entreposer au frais jusqu’à la dégustation.

 

 

 

 

Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations:  carflaga@gmail.com.Je me ferai une joie de les publier lors d'une prochaine mise à l'honneur

 

 

Salade de pâtes sauce Caesar ww

2016-09-01T21:12:20+02:00

Salade de boulgour à la feta ww

Publié par
Salade de boulgour à la feta ww

 

Cette salade rafraichissante de boulghour apportera de la diversité à vos salades d’été et un soupçon de parfum grec.

J’ai vu cette recette dans un magazine télé et  voici ma version de cette salade très simple à réaliser.

 

 

Pour 5 pers / 6 pp ou 6 sp pour une portion de 320 gr

 

 

  • 200 gr de boulghour cru
  • 1 cube de bouillon de légumes
  • 1 concombre
  • 4 tomates
  • 200 gr de feta nature
  • 2 cs de vinaigre balsamique
  • Moutarde au citron (à défaut de la moutarde avec un 1 cs de jus de citron)
  • Sel, poivre
  • 850 ml d’eau

 

Faire chauffer l’eau avec le bouillon cube.

Rajouter le boulghour et faire cuire jusqu’à  l’absorption complète de l’eau pour que le boulghour soit cuit.

Une fois cuit rincer sous l’eau froide, et réserver.

 

Pendant la cuisson du boulghour éplucher le concombre, le couper en dés et le mettre dans une passoire. Mettre du gros sel dessus, mélanger et laisser dégorger.

 

Mettre le boulghour cuit  dans un saladier. Rajouter les tomates coupées en quartier et la feta coupé en dés. Mélanger.

Dans un récipient mélanger la moutarde, le vinaigre (le jus de citron) sel  et poivre et verser dans le saladier. Mélanger

Laisser refroidir au frais avant de déguster.

 

Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations:  carflaga@gmail.com

 je me ferai une joie de les pubier lors d'une prochaine mise à l'honneur

 

Salade de boulgour à la feta ww

2016-06-06T17:32:33+02:00

Salade de carottes cuites

Publié par
Salade de carottes cuites
 
Avec ce beau soleil, retour des repas légers et des salades....profitons en !!!!!
J'ai testé la salade de carottes cuites pour changer des célèbres carottes râpées et j'ai vraiment trouvé ça très bon. Une salade que je vais faire souvent cet été.
 
Pour 2 pers /  1,5 pp ou 2 sp par pers
 
  • 400 gr carottes
  • 1 cs d'huile d'olive
  • 1 cs de vinaigre
  • 1 cs d'eau
  • moutarde
  • sel, poivre
  • persil

 
Éplucher les carottes, les couper en rondelles et les faire cuire 8 minutes à la vapeur en autocuiseur ou au Cookeo en suivant le menu ingrédients.
Laisser refroidir.
 
Pendant ce temps préparer la vinaigrette avec la moutarde, l'huile, l'eau, le vinaigre, le sel et le poivre.
Émulsionner le tout.
 
Verser sur les carottes refroidies.
Mélanger, parsemer de persil ciselé et servir aussitôt.
 

Adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations:  carflaga@gmail.com

 je me ferai une joie de les pubier lors d'une prochaine mise à l'honneur

 

Salade de carottes cuites

2016-05-06T20:59:27+02:00

Crudités au surimi sur lit de pommes de terre WW

Publié par
Crudités au surimi sur lit de pommes de terre WW

 

Ce beau temps me donne envie de publier une salade pour le beau week end qui arrive.

 

 

Pour 4 pers / 8 pp ou 8 sp par pers

 

 

  • 10 bâtons de surimi
  • 700 gr de pommes de terre
  • 3 tomates
  • 280 gr de maïs en boite égoutté
  • sel, poivre
  • basilic
  • 3 cs de crème épaisse à 15 % de mg
  • 1 cs de vinaigre balsamique
  • 2 cc de moutarde

 

 

Faire cuire les pommes de terre.

Les couper en rondelles et les répartir sur 4 assiettes.

 

Couper les tomates en quartiers et le surimi en dés.

Dans un saladier mélanger les tomates, le surimi et le maïs.

 

Faire une vinaigrette avec le vinaigre, la crème et la moutarde, basilic, sel et poivre.

Verser dans le saladier et mélanger le tout.

 

Répartir ce  mélange sur les pommes de terre et servir immédiatement.

 

 

Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations:  carflaga@gmail.com

 je me ferai une joie de les pubier lors d'une prochaine mise à l'honneur

 

2016-04-21T17:26:31+02:00

Salade festive

Publié par
Salade festive

 

Aujourd'hui ce n'est pas une recette que je propose mais plutôt une idée d'entrée froide et d'association terre / mer à faire avec du foie gras. C'est tout bête, ça ne demande pas une grande préparation et c'est très apprécié.

 

Cette assiette je l'avais proposé lors d'un repas de famille mais vous pouvez également la confectionner pour un repas du soir.
 
 
Pour 1 pers
 
  • Du mesclun
  • 1 tranche de foie gras
  • 2 crevettes cuites
  • quelques écrevisses cuites
  • 2 à 3 tranches de filet mignon fumé et séché
  • quelques tomates cerises
  • 1/2 figue
  • vinaigrette
 
 
Décortiquer les crevettes. Réserver.
 
Mettre le mesclun au centre de l'assiette.
Couper les tomates cerises en 2 et disposer les à proximité.
Mouiller le tout d'un peu de vinaigrette.
 
Poser la tranche de fois gras par dessus.
 
 
Disposer harmonieusement le reste des ingrédients autour du foie gras et servir immédiatement avec du pain de mie brioché grillé, des blinis... 
 
  
 

Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations:  carflaga@gmail.com

 je me ferai une joie de les pubier lors d'une prochaine mise à l'honneur

Salade festive

2015-08-25T18:19:33+02:00

Salade de concombre à la grecque WW

Publié par
Salade de concombre à la grecque WW

 

Rien de bien compliqué pour cette recette de salade bien fraîche et hyper rapide à faire.

Comme vous le savez déjà j'ai l'habitude de faire dégorger le concombre, pour cela prévoir 1 heure devant vous avant de pouvoir effectuer la salade.

 

 

Pour 3 pers / 3 pp par pers

 

 

  • 1 concombre
  • 2 tomates
  • 100 gr de feta nature
  • 1 cs d'huile
  • 1 cs de vinaigre
  • moutarde
  • 1 cs d'eau
  • sel, poivre
  • ciboulette

 

 

Éplucher le concombre, le couper en dés et le mettre dans une passoire pour le faire dégorger.

 

Au bout d'une heure le mettre dans un saladier.

Couper les tomates et la feta en dés et les rajouter dans le saladier.

 

Dans un bol faire une vinaigrette avec la moutarde, l'huile, le vinaigre , l'eau, sel, poivre

 

Verser dans votre saladier, mélanger, parsemer de ciboulette et réserver au frais avant de servir.

 

Print Friendly and PDF

Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations:  carflaga@gmail.com

 je me ferai une joie de les pubier lors d'une prochaine mise à l'honneur

 

2015-08-12T18:06:24+02:00

Salade de pâtes aux petits pois et tomates WW

Publié par
Salade de pâtes aux petits pois et tomates WW

 

Avec es grosses chaleurs l’appétit est modéré et l’envie de cuisiner également. Alors les soirs c’est souvent salade et fruit. A ce propos j’ai eu l’occasion de goûter  la pastèque jaune sans pépin et c’est un délice, bien sucrée et parfumée j’ai adoré. Malheureusement je n’en trouve pas partout et pas souvent, c’est bien dommage.

Après cette parenthèse revenons à notre recette de pâte qui est issue du magazine ww de janvier/ février 2015.

Une belle assiette et pour peu de points, c’est l’idéal.

 

 

Pour 4 pers/ 8 pp par pers

 

  • 300 gr de pâtes  crues
  • 120 gr de petits pois surgelés
  • 250 gr de tomates cerise
  • 2 cc d’huile d’olive
  • 2 cs de vinaigre
  • 1 gousse d’ail
  • Jus de citron
  • Basilic
  • Sel, poivre

 

 

 

Faire cuire les pâtes comme indiqué sur le paquet. Ajouter les petits pois 2 minutes avant la fin de la cuisson. Egoutter le tout et passer ensuite sous l’eau froide pour stopper la cuisson, puis  mettre  l’ensemble dans un plat, réserver.

 

Dans une petite poêle mettre l’huile, et les tomates coupées en 2. Rajouter la gousse d’ail pressée puis faire cuire sur feu doux quelques minutes. Rajouter un peu d’eau si besoin.

 

Rajouter ces tomates dans le plat et mélanger les aux pâtes.

 

Ajouter ensuite du jus de citron, le vinaigre, le sel, le poivre et le basilic.

 

Bien mélanger pour assaisonner le tout et laisser refroidir avant dégustation.

 

Print Friendly and PDF

Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations:  carflaga@gmail.com

 je me ferai une joie de les pubier lors d'une prochaine mise à l'honneur

 

2015-07-31T08:00:27+02:00

Salade de pâtes au thon

Publié par
Salade de pâtes au thon

 

C'est cette salade que j'ai choisi sur le blog de Loulou pour l'escapade en cuisine du mois de  juillet sur le thème "je mets la main à la pâte". Vous l'aurez compris nous devions choisir une recette de pâtes sur le blog attribué par tirage au sort.

Bora à son tour  devait faire un choix sur mon blog, je suis curieuse de voir ce qui l'a tenté.

 

Il faisait chaud alors c'est tout naturellement que je me suis dirigée vers ces pâtes en salade. L'assaisonnement à base de mayonnaise et de crème est délicieux et ça change d'un assaisonnement traditionnel.

 

Une recette très simple, délicieuse que nous avons beaucoup apprécié.

 

J'ai calculé les points pour les personnes qui suivent le programme ww.

 

Pour 4 pers / 10 pp par pers

 

  • 1 boite de 165 gr de thon au naturel soit 140 gr égoutté
  • 1 boite de 185 gr de maïs en grains
  • 2 tomates
  • 3 œufs
  • 150 gr de pâtes crues
  • ail semoule
  • 4 cs de crème épaisse à 15 % de mg
  • 2 cs de mayonnaise
  • sel, poivre
  • persil

 

 

Faire cuire les pâtes, une fois qu'elles sont cuites les passer sous l'eau froide pour stopper la cuisson , les mettre dans un grand récipient et laisser refroidir.

 

Faire cuire les œufs durs.

 

Rajouter dans le saladier, les tomates coupées en quartiers, les œufs coupés en lamelles, le thon et le maïs égoutté.

Saupoudrer d'un peu d'ail semoule et de persil et mélanger le tout.

 

Préparer la sauce en mélangeant la crème et la mayonnaise, sel et poivre.

 

Rajouter l'assaisonnement dans le plat, bien mélanger et entreposer au frais jusqu'au moment de servir.

 

Print Friendly and PDF

 

Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations:  carflaga@gmail.com

 je me ferai une joie de les pubier lors d'une prochaine mise à l'honneur

2015-07-04T15:19:56+02:00

Salade de concombre au St Agur

Publié par
Salade de concombre au St Agur

 

Dans le cadre de l’escapade en cuisine du mois de juin sur le thème pique nique salé Rosa devait trouver une recette sur mon blog. De mon côté j’ai fouiné sur le blog de Catalina et j’ai trouvé une recette de concombre au roquefort fort intéressante. Avec les températures de ces derniers jours je suis à la recherche de recettes de salades et l’association des 2 ingrédients m’a convaincue.

 

Catalina propose dans sa recette des morceaux de roquefort, j’ai eu envie quant à moi d’en ajouter dans la sauce et j’ai utilisé de la crème de St Agur que je trouvais plus pratique pour en faire une sauce.

 

 

Pour 3 pers / 3 pp par pers

 

 

  • 1 concombre
  • 2 cs d’huile d’olive
  • 1 cs de vinaigre de vin
  • 1 cc de moutarde
  • 2 cs de crème de St agur
  • sel, poivre
  • ciboulette

 

Eplucher le concombre et le couper en dés.

Le mettre dans une passoire avec du sel, mélanger et laisser le dégorger au moins 10 minutes.

 

Pendant ce temps préparer la vinaigrette. Mélanger le vinaigre avec la moutarde.

Emulsionner en rajoutant l’huile puis la crème de St Agur.

Poivrer.

 

Mettre le concombre dans un petit saladier, rajouter la vinaigrette, mélanger puis ajouter la ciboulette.

 

 

Verdict : J’ai adoré, c’est vraiment très bon. La salade de concombre préparée ainsi a beaucoup de goût et ça change des traditionnels concombres à la crème.

 

Print Friendly and PDF

 

Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations:  carflaga@gmail.com

 je me ferai une joie de les pubier lors d'une prochaine mise à l'honneur

 

2014-09-08T17:14:56+02:00

Salades de pâtes aux haricots verts WW

Publié par Sonia
Salades de pâtes aux haricots verts WW

 

Le beau temps est revenu et avec lui l’envie de « cuisiner » de bonnes salades light et équilibrées pour le dîner.

 

Pour 4 pers / 6 pp par pers pour une portion de 316 gr

 

 

  • 200 gr de pâtes crues
  • 300 gr de haricots verts surgelés
  • 4 tomates
  • 2 cs de vinaigre balsamique blanc
  • 1 cs d’huile de noix
  • 1 cs d’eau
  • sel, poivre
  • basilic
  • ¼ cc de moutarde

 

Faire cuire les pâtes « al dente « , les égoutter et les passer sous l’eau froide pour stopper la cuisson. Les réserver dans un grand saladier.

Faire cuire les haricots verts dans une casserole d’eau bouillante salée 5 à 6 minutes. Les égoutter, les rincer à l’eau froide et les mettre avec les pâtes cuites.

Couper les tomates en quartiers et les rajouter dans le saladier.

Mélanger le tout.

 

Faire une vinaigrette avec le vinaigre, l’huile, l’eau, la moutarde, le sel et le vinaigre et verser dans le saladier

 

Bien mélanger, parsemer de basilic et entreposer au frigidaire jusqu’au moment de servir.

Print Friendly and PDF

Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations:  carflaga@gmail.com

 je me ferai une joie de les pubier lors d'une prochaine mise à l'honneur

 

Girl Gift Template by Ipietoon Blogger Template | Gift Idea - Hébergé par Overblog

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...