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Articles avec #ww catégorie

2017-06-23T17:47:00+02:00

Salade de pâtes sauce Caesar ww

Publié par Sonia
Salade de pâtes sauce Caesar ww

 

Envie de fraîcheur avec cette chaleur ????

Voici le plat qu’il vous faut.

Pour cette salade j’ai utilisé cette sauce

trouvée au rayon "salades en sachet" du supermarché.

C’est frais…. à refaire.

 

Pour 4 pers / 10 pp ou 11 sp par pers

 

  • 200 gr de pâtes crues type penne
  • 1 concombre
  • 10 à 15 tomates cerise
  • 8 bâtons de surimi
  • 100 gr de gouda en dés
  • 6 cs de sauce caesar
  • Sel, poivre
  • Ciboulette

Faire cuire les pâtes dans une casserole d’eau bouillante salée.

Egoutter, Rincer sous l’eau froide pour stopper la cuisson. Mettre dans un saladier et laisser refroidir.

Pendant ce temps peler le concombre et le couper en dés.

Couper le surimi en fines rondelles et les tomates cerise en deux.

Mettre tous ces ingrédients dans le saladier contenant les pâtes, sans oublier le gouda.

Saler, poivrer, verser la sauce et mélanger le tout

Ciseler la ciboulette sur le plat et entreposer au frais jusqu’à la dégustation.

 

 

 

 

Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations:  carflaga@gmail.com.Je me ferai une joie de les publier lors d'une prochaine mise à l'honneur

 

 

Salade de pâtes sauce Caesar ww

2017-06-12T18:29:36+02:00

Boulettes de volaille au curcuma ww

Publié par Sonia
Boulettes de volaille au curcuma ww

 

Aujourd’hui je vous propose des boulettes de volailles au curcuma. Cette épice colorée est intéressante car elle a des vertus anti-oxydantes. N’hésitez pas à la consommer. Je les ai servies avec une purée de courgettes.

 

Pour 12 boulettes / 3pp ou 3 sp par pers

 

  • 600 gr de filet de poulet
  • 50 ml de lait ½ é crémé
  • 3 tranches de pain de mie sans croute
  • 1 oignon
  • 1 gousse d’ail
  • 200 ml de crème liquide à 15% de mg
  • 4 cs de farine
  • Sel, poivre
  • Curcuma

 

Mettre le lait dans un petit saladier et y faire tremper le pain de mie. Laisser imbiber quelques instants.

A l’aide d’un robot mixeur hacher l’oignon et l’ail.

Réserver.

Mettre le poulet à la place, le hacher.

Dans un saladier mélanger le poulet, l’oignon et l’ail.

Rajouter le curcuma et le pain pressé pour extraire le lait, saler, poivrer.

Façonner 12 boulettes et les rouler dans la farine.

 

Dans une grande sauteuse munie d’une feuille de cuisson faire dorer les boulettes (à défaut de feuille de cuisson mettre un peu d’huile pour les faire dorer).

Une fois bien dorées des 2 côtés, baisser le feu et laisser cuire 12 à 15 minutes.

 

Une fois les boulettes cuites rajouter, la crème, le sel, le poivre et du curcuma.

Faire chauffer quelques instants à feu très doux et servir  aussitôt.

A surveiller de près, ça va très vite et je n’avais plus de sauce :(

 

 

 

 

Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations:  carflaga@gmail.com.Je me ferai une joie de les publier lors d'une prochaine mise à l'honneur

 

Boulettes de volaille au curcuma ww

2017-06-06T17:11:22+02:00

Émincé de poulet et épinards à la crème (Cookeo)

Publié par Sonia
Émincé de poulet et épinards à la crème (Cookeo)

 

Bon je vous l'accorde volontiers la photo n'est pas terrible…..Le plat est néanmoins très bon alors ne vous fiez pas aux apparences:)

 

Pour 4 pers / 9 pp ou 8 sp par pers

pour une portion de 466 gr

 

 

  • 600 gr de blanc de poulet
  • 1 cc d’huile d’olive
  • 600 gr pommes de terre
  • 400 gr d’épinards frais
  • 125 ml de vin blanc
  • 1 bouillon cube de volaille
  • 300 ml d’eau
  • 5 cs de crème épaisse à 15 % de mg
  • 1 cs de maïzena
  • sel, poivre

 

Couper le poulet en cube réserver.

Éplucher les pommes de terre, les couper en cubes, réserver.

 

Faire chauffer l'huile en mode "dorer".

L’étaler au pinceau dans le fond de la cuve du Cookeo et y faire dore le poulet.

 

Stopper le mode dorer.

Rajouter les épinards, les pommes de terre, l’eau, le vin blanc et le bouillon cube.

Mélanger.

Saler, poivrer et faire cuire 12 minutes en cuisson rapide.

 

En fin de cuisson rajouter la crème et la maïzena diluée dans du liquide de cuisson.

Faire épaissir en mode dorer tout en remuant.

 

 

 

 

Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations:  carflaga@gmail.com.Je me ferai une joie de les publier lors d'une prochaine mise à l'honneur

 

 

Émincé de poulet et épinards à la crème (Cookeo)

2017-05-15T17:07:28+02:00

Riz saveur de la mer façon risotto (Cookeo)

Publié par Sonia
Riz saveur de la mer façon risotto (Cookeo)

 

Le risotto au Cookeo c’est juste hyper facile et tellement rapide que je ne m’en lasse pas et que je teste plusieurs variantes. Cette fois ci il sera à base de produits de la mer et ce fut une grande réussite.

 

 

Pour 5 pers / 8 pp ou 7 sp par pers

pour une portion de 305 gr

 

  • 210 gr de riz cru
  • 250 gr de crevettes décortiquées
  • 300 gr de noix de pétoncles
  • 300 ml d'eau
  • 2 cc d'huile d'olive
  • 500 gr de courgettes
  • sel, poivre
  • ail en poudre
  • 1 cube pâtes et riz
  • 4 cs de crème épaisse à 15 % de mg

 

Couper les courgettes en petits dés.

 

Faire chauffer l’huile en mode "dorer" et faire dorer les crevettes et les noix de pétoncles.

Rajouter les courgettes, saler, poivrer et saupoudrer d’ail en poudre.

Mélanger le tout.

 

Stopper le mode "dorer".

 

Rajouter le riz, l’eau et le bouillon cube.

Lancer une cuisson rapide pour 15 minutes.

 

En fin de cuisson rajouter la crème, mélanger et servir immédiatement.

 

 

 

 

Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations:  carflaga@gmail.com.Je me ferai une joie de les publier lors d'une prochaine mise à l'honneur

 

 

Riz saveur de la mer façon risotto (Cookeo)

2017-05-06T18:02:20+02:00

Filet de poulet sauce tomate à la crème et ses pommes de terre (Cookeo)

Publié par Sonia
Filet de poulet sauce tomate à la crème et ses pommes de terre (Cookeo)

 

Une sauce délicieuse avec laquelle vous pourrez napper votre escalope de poulet ou vos pommes de terre,….miam, miam !!!!

 

Pour 4 pers / 8 pp ou 7 sp par pers

 

  • 4 escalopes de poulet de 110 gr chacune
  • 500 gr de pommes de terre
  • 5 tomates
  • 1/2 cc de sucre semoule
  • 1/2 oignon
  • 1 cc d'huile d'olive
  • 125 ml de vin blanc
  • 3 cs de sauceline pour sauce blanche
  • 4 cs de crème épaisse à 15 % de mg
  • sel, poivre

 

Éplucher les pommes de terre, les couper en quartier et les placer dans le panier vapeur.

 

Préchauffer votre Cookeo en mode dorer.

Rajouter l’huile dans la cuve et faire dorer l’oignon émincé et les escalopes sur les 2 faces.

Stopper le mode dorer et sortir les escalopes.

 

Rajouter les tomates coupées en dés, le sucre, sel, poivre, le vin blanc et mélanger le tout.

Remettre les escalopes dans la cuve.

 

Poser le panier sur les escalopes et lancer une cuisson rapide pour 12 minutes.

 

Sortir les pommes de terre et les escalopes.

En mode dorer rajouter la crème et la sauceline et faire épaissir en remuant.

 

 

 

 

 

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Filet de poulet sauce tomate à la crème et ses pommes de terre (Cookeo)

2017-04-28T20:28:00+02:00

Papillote de saumon aux légumes ww

Publié par Sonia
Papillote de saumon aux légumes ww

 

Une autre alliance parfaite  la courgette et le saumon. Je suis fan.

 

Pour 1 pers / 7 pp ou 6 sp par pers

 

  • 1 pavé de saumon de 120 gr
  • Quelques champignons de Paris
  • 2 petites courgettes
  • 1 cc d’huile d’olive
  • sel, poivre
  • herbes de Provence

 

Préchauffer votre four à 180°.

 

Emincer les champignons. Couper les courgettes en fines rondelles.

Etaler les champignons et une courgette dans votre papillote en silicone. À défaut prendre une feuille de papier aluminium. Saler, poivrer. Disposer le pavé de saumon par-dessus et disposer harmonieusement la deuxième courgette sur le saumon.

 

Parsemer d’herbes de Provence, saler, poivrer et répartir l’huile d’olive au-dessus.

 

Enfourner pour 15 minutes.

Servir comme ici avec un peu de riz.

https://www.facebook.com/La-cuisine-de-Boomy-253957604781331/?ref=bookmarks

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Papillote de saumon aux légumes ww

2017-04-14T16:52:43+02:00

Aubergines façon bolognaise (Cookeo)

Publié par Sonia
Aubergines façon bolognaise (Cookeo)

 

Avec cette recette,  notre cher Cookeo et  quelques pâtes (à faire cuire à part) vous obtiendrez un délicieux plat complet. Je vous avais déjà proposé des courgettes à la bolognaise, ici et ici version cook'in . Cette fois ci on change de légumes et c’est l’aubergine qui est à l’honneur.

 

Pour 4 pers / 5,5 pp par pers ou 6 sp par pers

 

 

  • 700 gr d'aubergine
  • 500 gr de bœuf haché  à 5 % de mg
  • 1 cc d’huile d’olive
  • 400 gr de pulpe de tomate
  • 1 cœur de bouillon de légumes méditerranéens
  • 3 cs de parmesan
  • Sel, poivre
  •  

Couper les aubergines en cubes et les faire cuire à la vapeur par la fonction ingrédients du Cookeo (environ 6 minutes).

Egoutter et réserver.

En mode dorer faire chauffer l’huile avec la viande émiettée à la fourchette, saler, poivrer.

Stopper le mode dorer.

Rajouter les aubergines, la pulpe de tomate, le cœur de bouillon de légumes et le parmesan.

Saler, poivrer, mélanger le tout et faire cuire 3 minutes en cuisson rapide.

 

Pendant  ce temps faire cuire les pâtes dans une casserole d’eau bouillante.

 

Servir cette bolognaise aux légumes accompagnée de quelques pâtes (à comptabiliser si vous suivez le programme ww).

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Aubergines façon bolognaise (Cookeo)

2017-03-31T18:26:08+02:00

Quiche courgettes / surimi

Publié par Sonia
Quiche courgettes / surimi

 

Une délicieuse quiche aux courgettes et au surimi, facile et rapide à réaliser.

L’alliance courgettes/surimi est parfaite.

 

Pour 6 pers / 8 pp ou 7 sp par pers

 

  • 190 gr de pâte brisée
  • 400 gr de petites courgettes
  • 100 gr de surimi râpé
  • 3 œufs
  • 150 ml de lait ½ écrémé
  • 70 gr de gruyère râpé
  • 2 cs d'huile d'olive
  • ail en poudre
  • sel, poivre

 

Couper les courgettes en rondelles.

Faire chauffer l'huile dans une sauteuse et y faire revenir les courgettes.

Rajouter de l'ail en poudre, du sel et du poivre et faire cuire 10 minutes en remuant régulièrement. Les courgettes doivent être tendres à la fin de la cuisson.

 

Étaler la pâte brisée dans votre moule à tarte.

La piquer.

 

Préchauffer votre four à 210°.

 

Battre les œufs en omelette avec le lait le sel et le poivre.

Rajouter les courgettes et les miettes de surimi puis verser le tout sur le fond de tarte.

Parsemer de gruyère râpé.

 

Enfourner pour 15 minutes puis baisser votre four à 180° puis poursuivre la cuisson 30 minutes.

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Quiche courgettes / surimi
Quiche courgettes / surimi

2017-03-20T18:11:19+01:00

Cocotte de poulet aux légumes sauce béchamel ww

Publié par Sonia
Cocotte de poulet aux légumes sauce béchamel ww

 

Un repas à préparer et à servir dans sa cocotte, voici ce que je propose aujourd’hui pour ce plat qui saura ravir vos papilles.

Vous pouvez rajouter des féculents si vous désirez pour en faire un plat complet.

Le plat pouvant convenir au programme weight watchers j’ai calculé les points de la recette.

 

 

Pour 4 pers / 8 PP ou 8 sp par pers

 

  • 600 gr de blancs de poulet
  • 600 gr de courgettes
  • 70 gr de gruyère râpé
  • 1 cœur de bouillon de légumes méditerranéens
  • 1 cs d’huile
  • ½ oignon
  • 250 ml  lait
  • 30 gr de maïzena
  • Tomates cerises
  • Sel, poivre
  • Thym

Emincer l’oignon.

Couper le poulet les courgettes en dés.

Faire chauffer l’huile dans une poêle et y faire revenir l’oignon, le poulet et les courgettes pendant 3 minutes. Saler, poivrer.

 

Faire une béchamel  light en faisant chauffer le lait avec le cœur de bouillon de légumes.

Prélever un peu de lait et y diluer la maïzena puis verser le tout dans la casserole et faire épaissir tout en remuant. Saler, poivrer.

Préchauffer le four à 210°.

 

Répartir la préparation au poulet dans vos cocottes.

Rajouter les tomates cerises coupées en 2, 4 par cocotte pour moi.

Puis verser la sauce béchamel.

Parsemer le gruyère râpé puis le thym et enfourner pour 20 minutes.

 

Variante : pourquoi pas rajouter quelques pommes de terre cuites dans chaque cocotte pour en faire un plat complet.

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Cocotte de poulet aux légumes sauce béchamel ww

2017-03-06T18:09:56+01:00

One pot pasta brocolis jambon de volaille (Cookeo)

Publié par Sonia
One pot pasta brocolis jambon de volaille (Cookeo)

 

Pour aujourd'hui une nouvelle recette Cookeo et un plat complet avec des pâtes avec ce one pot pasta......tellement pratique et rapide avec Cookeo

 

Pour 4 pers / 9 pp ou 9 sp par pers

 

  • 300 gr de pâtes crues type penne
  • 300 gr de brocoli frais
  • 1 cœur de bouillon de volaille
  • 4 tranches de blanc de volaille à la provençale soit 120 gr
  • 80 gr de crème épaisse à 15 % de mg
  • sel
  • 280 ml d’eau
  • 50 gr de parmesan

 

Mettre les pâtes dans le fond de la cuve.

Mettre par-dessus les fleurettes de brocolis d’un côté et les blancs de volailles coupés en morceaux de l’autre. Saler et disperser le parmesan.

Poser le cœur de bouillon de volaille au centre et verser l’eau.

 

Lancer une cuisson rapide pour 6 minutes sans avoir mélanger le contenu de la cuve.

 

À la fin de la cuisson rajouter la crème et mélanger le tout.

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One pot pasta brocolis jambon de volaille (Cookeo)
One pot pasta brocolis jambon de volaille (Cookeo)

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