Piémontaise ww
Eté + chaleur = salade chez nous régulièrement pour le repas du soir.
Aujourd’hui je vous propose la salade piémontaise version allégée car version ww.
J’ai tenté un assaisonnement qui nous a vraiment plu.
D’autres recettes de salades à venir mais en attendant les nouveautés n’hésitez pas à aller jeter un œil à celles déjà disponible sur le blog ici
Pour 4 pers / 7 pp ou 6 sp par pers
- 600 gr de pommes de terre
- 3 œufs moyens
- 150 gr de râpé de jambon
- Tomates cerise
- 3 gros cornichons aigres-doux
- 100 gr de fromage blanc à 3% de mg
- 1 cs de mayonnaise
- 1 cs de moutarde à l’ancienne
- 1 cc de vinaigre balsamique blanc
- Sel, poivre
- Persil
Faire cuire les pommes de terre à la vapeur.
Laisser refroidir.
Les éplucher, les couper en cubes et les mettre dans un grand saladier.
Faire cuire les œufs durs et couper en quartiers. Rajouter les dans le saladier.
Rajouter les tomates coupées en 2 et le râpé de jambon.
Couper les cornichons en fines rondelles et incorporer les dans la salade.
Ciseler le persil sur le dessus de la salade. saler, poivrer.
Dans un bol préparer la vinaigrette en m mélangeant le fromage blanc avec la moutarde et la mayonnaise, puis rajouter le vinaigre balsamique.
Verser dans le saladier et mélanger le tout.
Entreposer au frais jusqu’au dîner.
Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations: carflaga@gmail.com.Je me ferai une joie de les publier lors d'une prochaine mise à l'honneur
