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2014-06-30T16:58:42+02:00

Cake à l'orange

Publié par Sonia
Cake à l'orange

                          

Je participe avec cette recette à l’escapade en cuisine du mois de juin sur le thème des fruits.

Je devais pour cela trouver une recette sur le blog de Virginie tandis que Ale se baladait sur le mien.

 

J’ai choisi ce gâteau à l’orange que j’ai décliné en version cake( juste pour la forme, je n’ai absolument pas rectifié les ingrédients ) et ce fut une grande et belle surprise. Le gâteau est moelleux, très parfumé, sans que le parfum de l’orange soit trop prononcé.

Je referai sans hésiter car il a remporté un franc succès.

 

 

  • 300 gr de farine
  • 3 œufs
  • 250 gr de sucre semoule
  • 75 gr de beurre fondu
  • 2 ou 3 oranges à jus en fonction de leur taille ( pour moi 3 petites )
  • 1 cs de lait ½ écrémé
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • sucre glace

 

Séparer les blancs des jaunes d’œufs.

 

Mélanger les jaunes avec le sucre dans un saladier jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

Presser les oranges et prélever les zestes ( pour ma part je n’ai pas mis les zestes des oranges )

Ajouter le tout dans le saladier, avec la farine, la levure, le beurre et le lait.

 

Préchauffer votre four à 180°.

 

Monter les blancs en neige avec la pincée de sel et incorporer délicatement au mélange précédent.

 

Verser dans un moule en silicone.

 

Faire cuire 40 à 45 minutes, en surveillant de près car la cuisson peut être différente d’un four à l’autre (Virginie ne l’avait fait cuire que 30/35 minutes, le milieu du mien n’était pas cuit au bout de 35 minutes )

 

A la sortie du four, laisser refroidir, démouler et saupoudrer de sucre glace

 

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Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations:  carflaga@gmail.com

 je me ferai une joie de les pubier lors d'une prochaine mise à l'honneur

 

 

Cake à l'orange

commentaires

paul 22/03/2015 19:19

très tentant !

lolo 03/07/2014 20:53

il semble moelleux à souhait ! un vrai régal ! bonne soirée bises

Ale 01/07/2014 10:36

Salut!!!!
Ne t'inquiète pas, j'ai eu un petit soucis, et j'ai du m'absenter mais j'ai réalisé ta recette, je la publie très rapidement!!!
Merci !!!
À+

Sonia 01/07/2014 10:39

Cc
Merci Ale
Hâte de voir ce que tu as choisi
À bientôt

Gabie 01/07/2014 09:20

Trop tentant !!! Belle participation !

Sonia 01/07/2014 09:21

Merci Gabie

afaurore 30/06/2014 21:12

bravoooo il est superbe

Sonia 30/06/2014 22:03

Merci

virginie moreau 30/06/2014 18:18

Chez moi aussi ce gâteau a eu beaucoup de succès, très sympa en version cake et je ne me rappelais pas qu'il avait l'air aussi moelleux !!!!!!

Sonia 30/06/2014 22:04

Oui très moelleux je confirme
Merci

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