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2014-07-13T09:52:10+02:00

Minis fours au pesto et au chèvre frais

Publié par
Minis fours au pesto et au chèvre frais

 

 

Pour ce tour en cuisine n° 378 j’ai choisi cette recette de Muffins pour mon apéritif d’hier soir sur le blog de Doamiot.

Dans la recette originale ce sont des muffins les miens sont donc plus petits et j’en ai fait 48.

 

Très sympa mes invités ont bien aimé, ça change et c’est donc à refaire pour diversifier les apéritifs.

 

 

Je me suis servie de mon moule «  petits fours » de chez Demarle. Un moule à mini muffins ou de toute autre forme fera aussi bien l’affaire.

 

Pour 48 petits fours

 

 

  • 200 gr de farine
  • ½ sachet de levure chimique
  • 1 œuf
  • 100 gr de pesto Rosso
  • 200 ml de lait ½ écrémé
  • 100 gr de chèvre frais
  • Sel, poivre

 

Dans un saladier mélanger ensemble la farine, la levure, l’œuf, le pesto et le lait.

Ajouter ensuite le chèvre frais émietté. Saler, poivrer et mélanger afin d’obtenir une pâte homogène.

 

Préchauffer votre four à 180°.

 

Répartir la préparation dans vos empreintes en silicone. Pour le moule" petits fours" mettre 1 cuillère à café par empreinte.

 

Faire cuire 15 à 20 minutes

 

Laisser refroidir avant de démouler.

 

Allons voir à présent ce que Kali a confectionné

 

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Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations:  carflaga@gmail.com

 je me ferai une joie de les pubier lors d'une prochaine mise à l'honneur

 

commentaires

Danielle 31/03/2015 17:00

ça y est, c'est dans le four...
merci beaucoup pour ce partage !!

Manon F 20/12/2014 17:13

Ca me semble délicieux, penses-tu qu'on peut les préparer à l'avance et les faire congeler ? J'ai fait ca avec des madeleines au thon. C'est génial, invités surprises et ils y a toujours un truc sympa sous la main ....
Merci de ta réponse !

Sonia 20/12/2014 19:19

Bonsoir

Tu peux les congeler sans problème
C est très pratique lorsque des invités arrivent à l improviste

lolo 15/07/2014 07:32

Des petites mises en bouche qui ne feraient pas long feu chez moi !!! Excellents ! Bonne journée bises

Sonia 15/07/2014 10:45

Merci et bonne journée à toi aussi
Bises

virginie moreau 13/07/2014 22:51

Trop sympa tes mini-four en plus je suis très fan de pesto rosso !!!!!!!!!

Sonia 14/07/2014 09:25

Ils devraient te plaire dans ce cas. Ça change un peu

PiRoMa 13/07/2014 16:12

Qu'ils doivent etre bons!!!

Sonia 14/07/2014 09:25

Oui très ;-)

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