moule tablette

Avec cette recette je participe une nouvelle fois au défi du mois de naissance des blogueuses du groupe Facebook, tests de recettes entre blogueurs.

L’idée de ce thème c’est de mettre à l'honneur les blogueurs nés pendant le mois en testant une de leurs recettes.

Cette fois ci j'ai fait mon choix sur le blog de Violette, du blog la gourmandise de Violette.

Je cherchais une recette pour un soir et je suis tombée sur cette omelette, Violette vous propose une version classique la mienne sera une omelette cuite au four dans mon moule tablette de chez Guy Demarle.

Vous trouverez une autre recette d’omelette au four sur le blog ainsi qu’une tortilla  réalisée également dans le moule tablette

A refaire, c’était délicieux.

Pour 4  pers/ 2 spl ou 5 pp par pers

• 6 œufs
• 400 gr de pommes de terre
• 4 tomates
• sel, poivre
• piment d’Espelette
• persil
• ciboulette

Éplucher les pommes de terre, les couper en dés et les faire cuire dans une casserole d’eau salée.

Une fois cuites, les répartir dans le moule tablette.

Retirer la peau des tomates (jaune, rouge et verte pour moi), les couper en quartiers et le rajouter dans le moule.

Préchauffer votre four à 180°.

Battre les œufs en omelette, rajouter le piment d’Espelette, le sel, le poivre, le persil et la ciboulette et verser dans le moule.

Enfourner pour 25 minutes.

Démouler délicatement de servir de suite.

Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations:  carflaga@gmail.com. Je me ferai une joie de les publier lors d'une prochaine mise à l'honneur

Une nouvelle recette pour le moule tablette, je suis vraiment fan de ce moule.

Une tortilla pour cette fois, sorte de grosse omelette si vous préférez. Que vous pourrez servir pour le dîner ou à l'apéritif coupée en carrés. 

J'y ai rajouté des pommes de terre, du poivron et du bacon

Pour 4 pers / 3 spl ou 7 pp  par pers

Eplucher les pommes de terre, les couper en dés et les faire cuire une vingtaine de minutes dans une casserole d'eau salée.

Pendant ce temps couper le poivron en petites lanières. Faire chauffer l'huile et le faire revenir quelques instants. Baisser le feu et faire cuire. Rajouter un peu d'eau si nécessaire.

Une fois le poivron cuit rajouter le bacon, mélanger et réserver.

Battre les œufs, ajouter le paprika, le sel et le poivre. Incorporer ensuite les pommes de terre, le poivron et le bacon.

Mélanger le tout.

Préchauffer votre four à 180°.

Verser votre préparation dans le moule tablette et enfourner pour 25 minutes.

Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations:  carflaga@gmail.com. Je me ferai une joie de les publier lors d'une prochaine mise à l'honneur

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Avec cette recette je participe au défi du mois de naissance des blogueuses  de septembre du groupe Facebook "tests de recettes entre blogueuses" et je souhaite un joyeux anniversaire à Alaro avec sa recette de clafoutis que j’ai choisi sur son blog.

Parfait pour un repas du soir, nous nous sommes régalés.

Je n’ai pratiquement rien changé à la recette à part la quantité de courgettes que j’ai multiplié par 2 car je trouvais que 200 grs c’était vraiment trop peu.

Pour la cuisson j’ai utilisé le moule tablette de chez Demarle.

Pour 4 pers  / 9 spl ou 10 pp

        6 pers / 6 spl ou 7 pp

• 400 gr de courgettes
• 150 gr de fromage frais
• 4 œufs
• 20 gr de farine
• 70 gr de gruyère râpé
• 1 cs d'huile d'olive
• 180 gr de saumon fumé
• Aneth
• Basilic
•  Sel , poivre

Faire chauffer l’huile dans une sauteuse.

Couper les courgettes en  dés les mettre dans la sauteuse et les faire cuire environ 10 minutes, les courgettes doivent être fondantes.

J’ai utilisé mon Kitchen’aid pour cette étape.

Dans  le bol, mettre les œufs, le fromage frais, la farine, le gruyère et le basilic et mélanger au fouet.

Préchauffez le four à 190°.

Ajouter les courgettes, le saumon fumé coupé en lanières et l'aneth. Saler , poivrer. Mélanger à nouveau  puis verser dans le moule tablette.

Enfourner pour 30 à 35 minutes.

Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations:  carflaga@gmail.com. Je me ferai une joie de les publier lors d'une prochaine mise à l'honneur

Avec cette recette je participe au thème "on part en pique-nique" du groupe Facebook   "tests de recettes entre blogueurs ".

J’ai choisi pour ce faire une recette sur le blog de Nat Canti.

Cette recette a visiblement déjà beaucoup voyagé, car elle est présente sur de nombreux blogs et comme d’autres blogueuses j’ai eu envie de le tester.

J’ai décidé de prendre le moule tablette de chez Guy Demarle pour la cuisson.

J’avoue que lorsque je l’ai coupé l’aspect ne m’a pas plu, car j’ai eu l’impression qu’il allait être sec, mais ne vous y fiez pas aux apparences car en fait il est super moelleux.

Par contre je vous déconseille de le mettre au réfrigérateur, car il est bien meilleur stocké à température ambiante.

Je ne suis pas sûre d’avoir bien compris la façon de faire des tourbillons, je vous livre ma façon de faire néanmoins et je vous laisse aller voir comment Nat les a réalisés de son côté.

• 125 gr de beurre mou
• 200 gr de cassonade
• 2 œufs
• 200 gr de farine
• 1 cc de levure chimique
• 1 cc d’extrait de vanille
• 150 gr de mascarpone
• 3 cs de crème liquide
• 100 gr de pépites de chocolat

Fouetter le beurre avec la cassonade.

Ajouter les œufs un à un en prenant soin de bien incorporer le premier avant de rajouter le deuxième.

Incorporer l’extrait de vanille, la farine et la levure chimique.

Verser dans le moule tablette et lisser la surface.

Battre ensuite ensemble le mascarpone et la crème liquide et rajouter les pépites de chocolat.

Mettre cette préparation sur la première couche à l’aide d’une cuillère à soupe.

Puis à l’aide de la pointe d’un couteau faire des tourbillons en soulevant la pâte du dessous,

L’idée c’est de mélanger légèrement les 2 pâtes.

Enfourner pour 45 minutes puis laisser refroidir avant de démouler et de le couper en carrés.

Verdict : Un bon gâteau, idéal pour vos piques-niques car facile à manger sans couverts, au bon goût de vanille et bien moelleux grâce au mascarpone, je referai...

Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations:  carflaga@gmail.com. Je me ferai une joie de les publier lors d'une prochaine mise à l'honneur

Une seule chose à dire…… Qu’est-ce que c'est bon !!!!!! 

Un moelleux, vraiment moelleux, jusqu’à 3 jours après sa réalisation, merci le beurre. On est bien d’accord que ce n’est pas un gâteau de régime mais c’est une véritable tuerie. Déjà fait 2 fois, et il y en aura d’autres tellement j’ai aimé.

J’ai utilisé le moule tablette et j’ai voulu le faire de la même manière qu’un gâteau zébré, sauf que la pâte au chocolat est un peu trop épaisse et qu’elle a eu du mal à s’étaler entre chaque couche.

Le visuel façon zébré n'est donc pas vraiment réussi.

• 5 œufs
• 80 gr + 80 gr de sucre semoule
• 165 gr de beurre mou
• 75 gr de farine
• 50 gr de chocolat noir
• 250 gr de fromage frais type St Môret, Philadelphia

Je me suis servie du Kitchen'aid pour la réalisation des 2 appareils.

Faire fondre le chocolat au bain-marie.

Mettre 3 œufs avec 80 gr de sucre dans le bol et battre jusqu’à obtention d’un mélange blanchi.

Rajouter ensuite la farine, bien mélanger.

Incorporer ensuite le chocolat fondu, puis le beurre mou.

Une fois la pâte prête la transvaser dans un récipient.

Laver votre bol.

Battre les 2 œufs restants avec les 80 gr de sucre restants et incorporer le fromage frais.

Bien mélanger.

Préchauffer votre four à 170°.

Mettre une couche de pâte au chocolat dans votre moule,

Bien l’étaler.

Verser un peu de pâte à cheesecake au centre de celle-ci et la laisser s’étaler.

Pratiquer de la même manière avec une nouvelle couche de pâte au chocolat et c’est là que ça se complique, car il a fallu que je l’étale à la maryse car la pâte est trop compacte.

Procéder de la sorte jusqu’à épuisement de la pâte en terminant pas une couche de pâte à cheesecake.

Enfourner pour 40 minutes et laisser refroidir avant de démouler.

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La quiche sans pâte accompagnée d'une salade verte c'est juste idéal pour le soir.

Plusieurs variantes possibles en fonction des goûts de chacun.

Celle-ci sera au jambon et au St Agur.

Je me suis servie de mon moule tablette de chez Guy Demarle pour la cuisson.

Pour 4 pers /  4 spl ou 5pp  par pers

• 3 œufs
• 300 ml de lait 1/2 écrémé
• 30 gr de maïzena
• 150 gr de râpé de jambon
• 20 gr de St Agur crème
• sel, poivre

Répartir le râpé de jambon dans le fond du moule.

Pour la préparation je me suis servie de mon Kitchen'aid.

Battre les œufs avec le lait et la maïzena.

Rajouter le St Agur, saler, poivrer.

Préchauffer votre four à 200°.

Verser cette préparation sur le jambon.

Et enfourner pour 40/45 minutes.

Vous pouvez également proposer cette quiche à l'apéritif en la coupant en 16 carrés.

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Aujourd’hui je vous propose une nouvelle recette pour le moule tablette de Guy Demarle et une nouvelle variante du célèbre gâteau magique. Vous savez le gâteau qui comme par miracle se transforme en 3 couches alors qu’au départ vous n’aviez qu’une seule préparation :-)

Cette recette est issue du blog Cékikilafée, je n’ai rien changé à la recette et c’est juste parfait. Si vous ne connaissez pas ce blog, allez vite faire un tour je peux vous promettre que vous ne serez pas déçus(es)....tout y est hyper tentant.

• 1 poire
• 4 œufs
• 180 gr de chocolat au lait
• 500 ml de lait entier
• 80 gr de sucre semoule
• 80 gr de farine

Éplucher la poire, la couper en petits morceaux et la disposer dans le fond de votre moule tablette.

Préchauffer votre four à 150°.

Séparer les blancs des jaunes d’œufs et les monter en neige ferme.

Battre les jaunes avec le sucre et la farine jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.

Faire fondre le chocolat au lait soit au bain marie, soit avec 200 ml de lait. Lorsqu’il est fondu incorporer hors du feu le lait restant.

Verser ce lait chocolaté sur le mélange jaune d’œuf / farine/ sucre et mélanger doucement (attention aux projections).

Ajouter ensuite les blancs en neige délicatement à l’aide d’une maryse.

Il restera à la fin des morceaux de blancs d’œufs non mélangés et c’est normal.

Verser cette préparation dans votre moule tablette.

Enfourner pour 50 minutes.

Laisser refroidir puis mettre au réfrigérateur tout une nuit avant de démouler.

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