haricots verts

La recette du jour sera un pavé de saumon avec une cuisson en partie au Cookeo et en partie au four. Je me suis inspirée d'une recette du magazine mon robot ce héros version cookeo du printemps 2022.

Voici un poisson que j'aime particulièrement et avec ce crumble c'est un régal.

De l'heure côté ils ont grillé le poisson à l'extra crisp mais vu que je ne l'ai pas j'ai fait cette étape au four.

J'ai accompagné ce plat de riz 3 couleurs.

Pour 4 pers / 3 PersoPoints par pers

• 4 pavés de saumon
• 400 gr de haricots verts frais
• 1 gousse d'ail
• persil
• 3 cs de chapelure
• 2 cs d'huile d'olive
• 1 cc de raifort
• sel, poivre

Déposer une feuille de cuisson dans le panier vapeur du Cookeo, saler, poivrer. Ajouter 200 ml d'eau dans la cuve et y placer le panier vapeur. Lancer une cuisson rapide pour 8 minutes.

Préchauffer votre four à 180°.

Hacher l'ail et le persil. Dans un bol mélanger l'ail, le persil, la chapelure, l'huile et le raifort, saler poivrer.

Une fois le saumon cuit, le sortir du panier vapeur, retirer la feuille de cuisson et mettre les haricots à la place et les faire cuire en sélectionnant le mode ingrédients, haricots verts.

Déposer une feuille de cuisson dans un plat allant au four et y disposer les pavés de saumon. Répartir le mélange du bol sur les pavés de saumon et passer au four une dizaine de minutes (à surveiller de près).

Servir de suite accompagné de ses haricots verts et éventuellement comme ici avec du riz 3 couleurs.

Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations:  carflaga@gmail.com. Je me ferai une joie de les publier lors d'une prochaine mise à l'honneur

Une nouvelle participation au défi anniversaire du groupe Facebook "tests de recettes entre blogueurs" du mois de mars et cette fois-ci c’est sur le blog de Soulef "amour de cuisine" qui fêtait son anniversaire que j’ai trouvé ce ragoût.

J’ai réalisé cette recette au Cookeo et j’ai remplacé les morceaux de bœuf par de la viande hachée.

Une recette très légère, car si vous suivez le programme ww elle ne vous coûtera que 3 pp et petit bonus de 2 pp si vous respectez la quantité de légumes cités ci-dessous.

Il y avait encore des carottes que j’ai oubliées de mettre alors je partage la recette telle que je l’ai réalisée.

J’ai accompagné ce plat de pommes de terre cuites à l’eau et je me suis régalée

Pour 5 pers / 3 persopoints + 2 pp

• 400 gr de bœuf haché à 5 % de mg
• 1 kg d’haricots verts surgelés
• 1/2 oignon
• 1 boite de 400 gr de tomates concassées
• 1 gousse d’ail
• sel poivre
• 1 cc huile d’olive
• 1 cc coriandre en poudre
• 1 feuille de laurier
• 125 ml d’eau

Verser l’huile dans la cuve du Cookeo, lancer le mode dorer et  faire revenir l'oignon émincé.  Ajouter ensuite le bœuf haché et la feuille de laurier, saler et poivrer, laisser revenir  jusqu’à ce que la viande soit dorée de toute part.

Rajouter alors l’ail pressé, les tomates concassées et la coriandre en poudre.

Laisser revenir un peu, verser l’eau et ajouter par-dessus les haricots verts. Mélanger et lancer une cuisson sous pression pour 10 minutes.

Servir dès la fin de la cuisson

Je vous rappelle pour conclure l'adresse mail à laquelle vous pouvez m'envoyer les photos de vos réalisations:  carflaga@gmail.com. Je me ferai une joie de les publier lors d'une prochaine mise à l'honneur

La recette du jour sera une poêlée composée de poulet et de haricots verts que j’ai réalisée pour un dîner de jour de semaine. Assez rapide à réaliser elle s’est trouvée être délicieuse.

Accompagnée de quelques pâtes si vous le souhaitez cette poêlée constituera un plat complet équilibré.

Pour 4 pers /  1 spl par pers

• 550 gr d’escalopes de poulet soit 4 escalopes
• 400 gr de haricots verts frais
• 250 gr de tomates cerises
• 1/2 oignon
• 1 gousse d’ail
• 1 cc d’huile d’olive
• 200 ml d’eau
• 2 cc de poudre de bouillon de légumes
• 10 gr de concentré de tomates
• Sel, poivre
• persil

Faire cuire les haricots verts, 7 minutes au Cookeo pour moi.

Faire chauffer l’huile dans une sauteuse et faire revenir l’oignon et l’ail émincé.

Ajouter la viande et faire dorer 5 minutes en remuant régulièrement, saler, poivrer.

Rajouter le bouillon de légumes et le concentré de tomates.

Mélanger.

Verser l'eau et laisser mijoter 10 minutes.

Ajouter alors les haricots verts et les tomates cerises coupées en 2.

Poursuivre la cuisson 2 minutes, parsemer de persil et servir aussitôt

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Avec cette recette je participe au défi anniversaire du groupe Facebook "tests de recettes entre blogueurs".

J’ai sélectionné cette recette sur le blog de  Nat à qui je souhaite un joyeux anniversaire.

J’avais des haricots verts au congélateur et un pot de fromage ail et fines herbes dans le frigo alors tout naturellement je me suis dirigée vers cette recette que j’ai réalisée   au Cookeo.

Par contre je trouve que les haricots sont un peu trop cuits donc j’ai diminué le temps de cuisson sur la recette, je testerai à nouveau de cette manière.

Sinon c’est délicieux, le fromage ail et fines herbes (même si j’ai diminué la quantité) parfume vraiment bien ce plat.

Pour 3 pers / 5  spl ou 5  pp par pers

• 750 gr de haricots verts surgelés
• 1 gousse d’ail
• 30 gr de boursin cuisine ail et fines herbes
• 100 ml de crème liquide à 15 % de mg
• 150 gr de lardons de bacon
• Sel, poivre
• ciboulette

Mettre les haricots verts non décongelés dans le panier vapeur, 200 ml d’eau dans la cuve et lancer une cuisson rapide pour 6 minutes.

Au bout de ce temps vider la cuve et y transvaser les haricots .

Ajouter le fromage, la crème et les lardons.

Assaisonner avec le sel, le poivre et la ciboulette puis rajouter la gousse d’ail pressée.

Lancer le mode dorer et faire fondre le fromage tout en remuant.

Une fois le fromage fondu, mélanger une dernière fois avant de servir.

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